Zaalverantwoordelijke

Een stijlvolle feestlocatie die al jaren hét decor vormt voor huwelijken, familiefeesten en zakelijke events. De focus ligt hier volledig op gastvrijheid, lekker eten en een vlekkeloze service op maat, waarbij elk feest tot in de puntjes verzorgd wordt voor groepen tot honderden gasten.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Leidinggeven op toplocatie in Wevelgem
• Geen dag is dezelfde dankzij elk feest
• Kans op een vast contract binnen een hecht team

Zo ziet je job er uit

Als Maitre d’hotel in Wevelgem ben jij hét gezicht van de zaal en leid je elk feest in goede banen.

• Gasten ontvangen, wegwijs maken en hen van begin tot eind een topdag bezorgen.
• Het zaalteam van 4 à 5 medewerkers briefen, aansturen en motiveren tijdens de service.
• De timing van degangen en gerechten strak afstemmen met het keukenteam.
• Toezien op een perfecte mise-en-place: van tafeldekking en decoratie tot propere zalen.
• Zelf actief meedraaien in de bediening aan tafel en bij het inschenken van wijnen.
• Fungeren als vast aanspreekpunt voor het feestende koppel of de organisator.
• Zorgen voor de correcte afrekening, voorraadopvolging en het afsluiten van het domein.