Winter-Sous-Chef: Leiding in de Zwitserse Alpenkeuken

Il y a 24 heures

Oostende, West-Vlaanderen, Belgique Talentforces Temps plein 56 000 € - 77 000 € Contrat

Intersoc zoekt een ervaren sous-chef om dit winterseizoen het keukenteam in de Zwitserse Alpen aan te sturen. Je werkt samen met de chef-kok om de dagelijkse keukenwerking te organiseren, de mise-en-place te coördineren en de service soepel te laten verlopen.

Je bereidt samen met het team gevarieerde buffetmaaltijden met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie. Je bewaakt HACCP-, veiligheids- en hygiënerichtlijnen en ziet toe op orde en voorraadbeheer.