Hulpkok

Hulpok - Brasserie in As - Voltijdse functie

Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van gastronomie en teamwork? Wil je werken in een gezellige en dynamische brasserie? Dan is deze functie iets voor jou

Beantwoord je deze vragen met 'ja'?

• Heb je ervaring als kok?
• Heb je passie voor koken en oog voor detail?
• Ben je een echte teamspeler met een hands‑on mentaliteit?

Als kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menukaart. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten en zorgt steeds voor een nette en georganiseerde werkplek. Daarnaast werk je volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) en denk je actief mee over suggesties en seizoensgerechten.

Taken

• Voorbereiden en bereiden van vlees-, vis- en groentegerechten
• Desserten en culinaire basisbereidingen maken
• Borden dresseren en portioneren
• Controleren van leveringen en voorraadbeheer
• Toepassen van FIFO- en FEFO-principes
• Onderhouden van keukengerei en werkpost
• Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid
• Samenwerken met collega’s in keuken en zaal