Sous-chef – Dagdienst, Rechterhand van de Chef

Il y a 3 jours

SintPieters, West-Vlaanderen, Belgique Talentforces Temps plein 3 000 € - 3 800 € Contrat

Kaffee Kamiel in Brugge zoekt een sous-chef die als operationele rechterhand van de chef klaarstaat tijdens de service. Je staat aan de pas, bewaakt de volgorde van de bonnetjes en zorgt dat de keuken als één team draait terwijl bestellingen binnenkomen.

Je werkt volgens vaste kaarten, recepten en kwaliteitsafspraken, denkt mee over menu- en dagsuggesties en helpt mee met mise-en-place voor ontbijt, lunch en tearoom.