Collaborateur Haché

Dans le cadre du renforcement des équipes de notre client, une enseigne reconnue de la grande distribution basée dans la région de Mons, nous recherchons un(e) Collaborateur(trice) Haché / Saucisse pour intégrer le rayon boucherie.

Au sein d'une équipe dynamique, vous participerez quotidiennement à la préparation de produits frais de qualité et valoriserez le « fait maison ».

principales responsabilités

Vos missions principales :

• Préparation & Fabrication : Élaborer les différents hachés selon les recettes et fabriquer les saucisses, chipolatas, merguez ainsi que d'autres préparations bouchères.
• Conditionnement : Assurer la préparation, l'emballage et l'étiquetage des produits.
• Qualité & Traçabilité : Veiller en permanence à la fraîcheur, à la présentation des produits et au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Gestion du matériel & Laboratoire : Nettoyer et entretenir le matériel de production (hachoir, poussoir, ustensiles, plans de travail) et participer à la bonne organisation du laboratoire.
• Gestion des stocks : Adapter la production aux besoins pour éviter les ruptures tout en limitant les pertes, en collaboration étroite avec le chef boucher.

qualifications

Votre profil :

• Expérience : Une expérience en boucherie, en préparation de viande ou en fabrication de charcuterie/haché est obligatoire.
• Savoir-faire : Vous êtes à l'aise avec le travail manuel et rigoureux dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Savoir-être : Vous êtes motivé(e), dynamique, soigneux(se) et fiable. Vous avez le goût du travail bien fait et appréciez le travail en équipe.

accordion.benefits

• Modalités du poste :
  • Temps de travail : Flexibilité horaire entre 30h et 38h par semaine.
  • Salaire : Selon profil et expérience (entre 13,80 € et 14,50 € bruts / heure).