Ontbijtmedewerker

Functieomschrijving

• Opdienen van het ontbijt in de ontbijtruimte.
• Je verzorgt het ontbijt voor de gasten op de kamer.
• Zorgen dat het buffet aangevuld blijft.
• Je vindt het niet erg om in weekenden te werken.
• Je hebt een verzorgt voorkomen.
• Je hebt de juiste motivatie
• Je werkt gemiddeld 8u op zaterdag.
• Reservaties bevestigen en de bezetting updaten
• De bestelling van klanten opnemen
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Zaalservice uitvoeren
• De ontvangstruimte schoonmaken
• Gerechten afwerken
• Klanten onthalen
• Adviseren over de keuze van gerechten
• Betalingen ontvangen
• Gids voor autocontrole in de voedselveiligheid
• Betalingswijzen
• Organisatie en planning van activiteiten
• Planningstechnieken
• Veiligheidsregels
• Typologie van klanten
• Codex over het welzijn op het werk
• Serveertechnieken
• Principes van klantvriendelijkheid
• Tafelschikking
• Richtlijnen voor hygiëne en netheid
• Kassabeheer
• Criteria voor afvalsortering
• Schoonmaaktechnieken
• Goede Hygiëne Praktijken (GHP)
• Verkooptechnieken
• Afstemming gerechten en dranken
• Onthaaltechnieken
• Memorisatietechnieken
• Prijsbepaling en BTW
• Een onmiddellijke indiensttreding.
• Je komt terecht in een jong, dynamisch en toffe horecafamilie.
• Zowel studenten als fleximedewerkers komen in aanmerking.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

VDAB-beroep: Kelner