Winter Sous-Chef in the Swiss Alps

Il y a 3 jours

Roeselare, West-Vlaanderen, Belgique Talentforces Temps plein 72 000 € - 96 000 € Contrat

Intersoc zoekt een ervaren sous-chef die komend seizoen de hotelkeuken in de Zwitserse Alpen mee aanstuurt. Je neemt de dagelijkse leiding in de keuken naast de chef-kok, stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van buffetmaaltijden voor vakantiegasten en medewerkers.

Je werkt mee aan de mise-en-place en zorgt voor een soepele service. Beschikbaarheid van december tot maart of april is vereist; HACCP- en hygiënerichtlijnen staan centraal in de functie.