KOK INDUSTRIËLE KEUKEN | €10 MAALTIJDCHEQUES + VOLLEDIGE OPLEID

KOK INDUSTRIËLE KEUKEN | €10 MAALTIJDCHEQUES + VOLLEDIGE OPLEID

Match Oost-Vlaanderen voor een job in DESTELBERGEN

Gewijzigd sinds: gisteren

• Voltijds
• 2-ploegenstelsel
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Of gelijkwaardig door ervaring
• Secundair onderwijs

Werkervaring

• Geen ervaring

Functieomschrijving

Graag bezig met voeding en koken, maar geen klassieke restauranturen? Als kok in een industriële keuken bereid je verse gerechten en maaltijdcomponenten volgens vaste recepturen. Ervaring als kok is niet noodzakelijk. Je krijgt een uitgebreide opleiding en werkt in twee ploegen.

Je werkt in de keuken van een gevestigde voedingsproducent in Destelbergen. Hier geen kleine kookpotten: je werkt met industriële kookketels tot 1000 liter. Recepturen, kwaliteit en hygiëne bepalen je werkdag.

• Je bereidt verschillende gerechten en maaltijdcomponenten
• Je werkt volgens duidelijke recepturen
• Je controleert de kwaliteit van iedere bereiding
• Je registreer de nodige gegevens op kwaliteitsdocumenten
• Je volgt de geldende hygiënemaatregelen nauwkeurig
• Je zorgt samen met je collega's voor een propere en ordelijke keuken
• Je helpt waar nodig bij verschillende taken binnen het productieproces

Het is een praktische functie waarin je veel beweegt en fysiek bezig bent. Je werkt bovendien met grotere volumes dan in een klassieke keuken. Nauwkeurig een recept volgen is hier minstens zo belangrijk als culinaire ervaring.

Wie zoeken we echt?

• Je hebt interesse in voeding en bereidingen
• Ervaring als kok is mooi meegenomen, maar geen vereiste
• Je kunt je voldoende mondeling en schriftelijk uitdrukken in het Nederlands om recepturen en kwaliteitsdocumenten correct te verwerken
• Je werkt nauwkeurig en gestructureerd
• Je volgt afspraken rond hygiëne en kwaliteit consequent op
• Je kunt fysiek werk aan
• Je bent beschikbaar voor beide ploegen
• Je bent flexibel wanneer taken of werkuren binnen de productieplanning wijzigen
• Heb je ervaring in een keuken, voedingsproductie of horeca? Prima. Nog nooit professioneel als kok gewerkt, maar wel interesse in voeding en zin om het vak te leren? Ook dan is deze vacature het bekijken waard.

• De staat van bederfbare producten controleren
• Leveringen controleren
• De voorraad opvolgen
• De bereiding van gerechten superviseren

• De staat van bederfbare producten controleren
• Een team coördineren
• Leveringen controleren
• De voorraad opvolgen
• De bereiding van gerechten superviseren

Wat krijg je ervoor terug?

• Een uitgebreide interne opleiding
• Verdere bijscholing tijdens je tewerkstelling
• Ervaring als kok is niet noodzakelijk
• Werkzekerheid met kans op een contract van onbepaalde duur
• Verloning volgens het geldende barema
• Maaltijdcheques van €10
• Kortingen bij verschillende winkels
• De mogelijkheid om gerechten voordelig aan te kopen
• Een voltijdse functie in Destelbergen
• De vroege ploeg werkt van 6u tot 14u15
• De late ploeg werkt van 14u tot 22u30
• Een functie waarin je ervaring kunt opbouwen binnen industriële voeding
• Een vaste werkomgeving zonder de typische service van een restaurantkeuken

Match Oost-Vlaanderen

Plaats tewerkstelling

Meersbloem Melden 46 9700 OUDENAARDE

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

Erkenningsnummer: 2367/U

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.