Baktechnisch Adviseur

Heb jij een passie voor brood en baktechnologie?

Deel je graag je vakkennis en inspireer je klanten met nieuwe recepten en praktische oplossingen?

Dossche Mills: synoniem voor vakmanschap en ondernemingszin. Als één van Europa’s grootste maalderijen is het dan ook terecht dé koploper als het aankomt op kwalitatieve grondstoffen voor én de artisanale bakker én de voedingsindustrie.

Als onderdeel van de Dossche Groep, kan Dossche Mills sinds 1875 bogen op een rijke geschiedenis. Dossche Mills gaat dan ook volop voor kwaliteit, klantgerichtheid én lekkere producten. Markttrends volgen wij van nabij op en we spelen er uiteraard graag op in. Niet alleen hier, maar ook in onze overige afzetgebieden. Met familiale waarden, passie voor het vak, en zin voor vernieuwing staat Dossche Mills garant voor de toekomst.

Voor onze klanten in België zoeken we een

Als Baktechnisch Adviseur bij Dossche Mills combineer je jouw baktechnische expertise met klantenadvies en productontwikkeling. Je onderzoekt de toepassingsmogelijkheden van onze producten, ontwikkelt vernieuwende recepten en ondersteunt klanten bij hun bakprocessen.

Je werkt nauw samen met onze Account Managers en ondersteunt hen bij het adviseren van klanten, het introduceren van nieuwe producten en het oplossen van baktechnische uitdagingen. Daarnaast onderhoud je nauwe contacten met Product Management, Quality en R&D om signalen en behoeften uit de markt te vertalen naar concrete oplossingen.

Je bent het eerste technische aanspreekpunt voor klanten en account managers.

Je adviseert over de toepassingen van onze producten, begeleidt de opstart van nieuwe producten en helpt baktechnische problemen op te lossen. Hiervoor bezoek je onze klanten in België. Je zorgt voor een duidelijke terugkoppeling naar de klant en de betrokken collega’s.

Je ontwikkelt recepten en concepten die klanten inspireren.

Samen met klanten en Product Management werk je nieuwe producten en toepassingen uit. Je vertaalt ideeën en klantbehoeften naar praktische recepten en levert inhoudelijke input voor technische productfiches en onze website.

Je deelt je vakkennis via demonstraties en opleidingen.

Tijdens klantbezoeken toon je de mogelijkheden van ons productassortiment.

Je verzorgt of ondersteunt ook klantenstudiedagen en opleidingen, onder meer binnen de Artipan Academy en Epistar Academy, zowel intern als op locatie.

Je voert baktesten en kwaliteitscontroles uit.

Je werkt volgens proefschema’s van onze Quality & R&D Engineers en beoordeelt het deeggedrag en de bakresultaten. Daarnaast voer je kwaliteitstesten uit op onze Star- en Forti-specialiteiten en specifieke uitgangscontroles voor industriële klanten. Je legt je bevindingen nauwkeurig vast en bespreekt de resultaten met je collega’s.

Je volgt ontwikkelingen in de bakkerijsector op de voet.

Je verdiept je in grondstoffen, technologieën en bakprocessen en houdt je kennis actueel via vakliteratuur en contacten in de markt. Je volgt ook concurrerende producten en toepassingen, deelt relevante inzichten en signaleert kansen voor nieuwe producten en diensten.

Wat breng je mee?

• Je hebt een technische opleiding in de bakkerij afgerond of bent gelijkwaardig door ervaring. Je beschikt over een grondige kennis van het broodbakproces en hebt interesse in de werking en toepassingen van bloem, meel, bakkerijgrondstoffen en broodverbeteraars.
• Je bent praktijkgericht en weet jouw baktechnische kennis te vertalen naar concrete oplossingen voor klanten. Ervaring met technische klantenondersteuning is een pluspunt.
• Je bent communicatief sterk, klantgericht en hebt commerciële feeling. Je luistert naar de behoeften van klanten, ziet kansen en werkt vlot samen met onze accountmanagers om passend advies en oplossingen aan te bieden.
• Je combineert creativiteit met nauwkeurigheid: je experimenteert graag met nieuwe recepten en toepassingen en zorgt voor een zorgvuldige uitvoering en rapportering van testen.
• Je bent gedreven en neemt initiatief en verantwoordelijkheid. Je ziet kansen en zet ideeën om in concrete oplossingen voor klanten. Je werkt resultaatgericht, deelt je kennis graag en speelt flexibel in op nieuwe ontwikkelingen en werkwijzen.
• Je bent digitaal vaardig en werkt vlot met verschillende computerprogramma’s.
• Je communiceert vlot in het Nederlands en hebt een goede basiskennis van het Frans om ook Franstalige klanten te ondersteunen. Je bent bereid je te verplaatsen naar klanten in heel België.

Wat bieden wij?

Een gevarieerde functie met ruimte voor initiatief en groei.

Een boeiende carrièrekans in een sterke, stabiele groep met oog voor duurzaamheid en een hoge graad van kwa