Aide cuisinier(ière)

Publiée le 20/10/2026 - Réference : 2121775

Enseignement primaire ordinaire communautaire

Durée déterminée

Eghezée, Noville-les-Bois

Temps partiel

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Laver, couper, éplucher les légumes. Service des élèves, entretien et rangement de la cuisine et du réfectoire ainsi que l’aide à la vaisselle.

Lieu(x) de travail

• Eghezée
• Noville-les-Bois

Responsabilité et missions

Laver, couper, éplucher les légumes. Service des élèves, entretien et rangement de la cuisine et du réfectoire ainsi que l’aide à la vaisselle.

Lieu(x) de travail

• Eghezée
• Noville-les-Bois

Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.

Votre profil

Métier

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Compétences professionnelles

• Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats
• Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Réaliser des préparations culinaires : Plats traditionnels
• Réaliser des préparations culinaires : Plats végétariens
• Réaliser des préparations culinaires : Produits de la mer
• Réaliser des préparations culinaires : Préparations de cuisine de collectivité
• Réaliser des préparations culinaires : Spécialités locales ou régionales
• Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget
• Elaborer les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
• Participer à la promotion de l'établissement (concours de chefs, salons professionnels, ...)
• Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Réaliser des préparations culinaires : Autres spécialités du monde