Chef de Cuisine
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CLOSERIE SAINTE-WALBURGE recherche un chef de cuisine pour assurer l'organisation, la production et la qualité de la restauration collective dans une maison de repos. Vous encadrerez l'équipe, garantirez des repas savoureux et conformes aux régimes, tout en maîtrisant les coûts et en respectant les normes HACCP.
Vous participerez à l'élaboration des menus, gérerez les achats et les fournisseurs, et assurerez la traçabilité des denrées avec le service médical.