Chef de partie warm

Deze moderne brasserie met een warme, uitnodigende sfeer heeft een sterke focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Het keukenteam staat garant voor kwaliteit door steeds te werken met het allerbeste wat elk seizoen te bieden heeft. De menukaart wisselt regelmatig en biedt iedere week verrassende suggesties, zodat gasten telkens kunnen genieten van nieuwe smaken en verse gerechten. Eten bij ons betekent een keuze voor variatie en versheid, met voor ieder wat wils.

Jobomschrijving

• Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden (mise-en-place) en uitvoeren van jouw partie – jouw gerechten worden met zorg en precisie bereid en gepresenteerd.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en steunt indien nodig andere collega’s, want samenwerking staat hier centraal.
• Je selecteert steeds verse producten en waakt erover dat elk bord tot in de puntjes is afgewerkt.
• Je zorgt voor een nette, georganiseerde werkplek zodat jij én je collega’s efficiënt aan de slag kunnen.
• Tijdens de service draag je bij aan het tempo en de kwaliteit; je zorgt dat alles correct, tijdig en hygiënisch de keuken verlaat.
• Je leeft de geldende gezondheids- en veiligheidsrichtlijnen vanzelfsprekend strikt na.