Chef-gerant in de Alpen: Leidinggevende keukenkunst

Intersoc zoekt een Chef-gerant voor een winterseizoen in de Alpen. Als chef neem je de dagelijkse leiding over de hotelkeuken en coach je het team om elke dag kwaliteitsvolle maaltijden te serveren aan gasten en medewerkers.

Je hebt minstens vijf jaar ervaring in een professionele keuken en ervaring in leidinggeven. Je regelt menu's, bewaakt kostprijzen, HACCP en hygiëne, beheert bestellingen en voorraad, en werkt nauw samen met hotelmanagement aan een uitzonderlijke culinaire beleving.