Boulanger.ère/Pâtissier.ère artisanal.e

Dans le cadre du renforcement de son équipe de production, Pilate, entreprise artisanale située à Ath, recherche un boulanger-pâtissier (H/F/X) passionné par son métier et désireux de s’investir dans une petite équipe à l’esprit familial.

La personne engagée participera à la production artisanale et prendra en charge les différentes étapes de fabrication, de la préparation des matières premières jusqu’à la réalisation des produits finis.

Vos principales responsabilités

• Préparer et réaliser les différents types de pâtes et de feuilletages.
• Assurer la fabrication artisanale des pains, brioches, craquelins et autres spécialités de boulangerie.
• Réaliser les viennoiseries, notamment les croissants et les pains au chocolat.
• Maîtriser les différentes étapes de fabrication, de la préparation à la finition des produits.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits réalisés.
• Maintenir un espace de travail propre, ordonné et organisé.
• Assurer le nettoyage du matériel et la vaisselle après utilisation.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur.
• Prendre soin de son environnement de travail et du matériel mis à disposition.
• Collaborer efficacement avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer le bon déroulement de la production.