Horeca Manager
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Waar je terechtkomt
Deze horecazaak is een sterk uitgebouwd en financieel gezond concept dat veel verder gaat dan een klassieke brasserie. Dagelijkse restaurantservice wordt gecombineerd met een breed aanbod aan events, feesten en groepsformules. De werking is indrukwekkend: pieken tot 800 gasten op een drukke dag en gemiddeld 150 tot 200 couverts per shift, zonder in te boeten op kwaliteit of structuur.
Na een volledige heropbouw werd stevig geïnvesteerd in moderne infrastructuur, digitale tools en efficiënte werkprocessen. Vandaag staat er een organisatie die klaar is voor verdere groei.
Wat deze werkplek echt typeert, is de manier van samenwerken. De zaakvoerders zijn ondernemend en strategisch ingesteld, maar tegelijk sterk betrokken bij hun team. De overtuiging is duidelijk: medewerkers maken het verschil. Dat voel je in de sfeer, de samenwerking en het engagement. Het team is stabiel, werkt hard en ondersteunt elkaar. Initiatief wordt gewaardeerd en wie vooruit wil, krijgt hier kansen om zich te ontwikkelen en door te groeien.
Wat je doet en waar je het verschil maakt
Je bent het centrale aanspreekpunt in de dagelijkse werking en zorgt ervoor dat alles gestructureerd, efficiënt en kwalitatief verloopt. Je combineert overzicht met aanwezigheid op de vloer en stuurt bij waar nodig.
- Je neemt de dagelijkse leiding van de zaak en zorgt dat elke service vlot en georganiseerd verloopt.
- Je coördineert feesten, evenementen en groepsreservaties van A tot Z, van voorbereiding tot opvolging.
- Je stelt de personeelsplanning op, volgt deze actief op en optimaliseert waar nodig.
- Je ondersteunt bij aanwervingen en het inwerken van nieuwe medewerkers, zodat het team blijft groeien.
- Je bewaakt continu de kwaliteit van service, snelheid en klantbeleving en grijpt in waar nodig.
- Je analyseert de werking en cijfers en vertaalt dit naar gerichte verbeteringen in efficiëntie en rendabiliteit.
- Je neemt een zichtbare leiderschapspositie op de vloer en werkt actief mee tijdens drukke momenten.
- Je overlegt met de zaakvoerders over organisatie, planning en verdere ontwikkeling van de zaak.
Je zorgt ervoor dat een complexe werking overzichtelijk blijft en dat het team op niveau presteert.