Chef Kok

Als Productiechef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de warme keuken. Je werkt zelfstandig en zorgt ervoor dat alle gerechten kwalitatief, efficiënt en volgens de hoogste hygiënenormen worden bereid.

Je takenpakket bestaat onder andere uit:

• Bereiden van maaltijden in de warme keuken.
• Verzorgen van fine dining-bereidingen bij speciale gelegenheden.
• Bereiden van steaks à la minute.
• Uitscheppen en presenteren van maaltijden.
• Zorgen voor orde, netheid en het reinigen van de keuken.
• Waken over de kwaliteit, voedselveiligheid en een vlotte keukenwerking.
• Sporadisch avondwerk bij evenementen of speciale opdrachten.