COORDINATEUR PRODUCTION ALIMENTAIRE

Description brève

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une production artisanale haut de gamme, tout en jouant un rôle clé dans la coordination des activités ? Cette opportunité pourrait vous intéresser

La fonction

En tant que Coordinateur de Production Alimentaire, vous jouez un rôle central dans la préparation des produits et le bon déroulement des opérations de fabrication.

Vous intervenez aussi bien sur le terrain que dans le suivi et la coordination de la production, en étroite collaboration avec l'encadrant de l'atelier.

Vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Assurer la préparation et la réalisation des recettes,
• Participer activement aux différentes étapes de fabrication et à l'utilisation des équipements de production.
• Veiller au bon déroulement des opérations de production, dans le respect des recettes, des procédures et des standards de qualité.
• Contrôler la qualité des préparations et garantir la régularité des produits fabriqués.
• Assurer le suivi des approvisionnements nécessaires à la continuité de la production.
• Collaborer étroitement avec l'encadrant de l'atelier afin de garantir une organisation fluide et le respect des processus de fabrication.
• Veiller à l'application des exigences de qualité et des certifications propres à l'entreprise et à son partenaire de production.
• Assurer une transmission claire des informations et favoriser une communication constructive et bienveillante avec les différents intervenants.
• Faire preuve de polyvalence et apporter un soutien opérationnel aux activités de l'atelier lorsque cela est nécessaire.

Le profil

Pour cette fonction, nous recherchons avant tout une personne de terrain, passionnée par les métiers de bouche et capable de combiner savoir-faire technique, autonomie et sens de l'organisation.

• Vous disposez d'une formation en cuisine, boucherie, activité traiteur ou dans un domaine alimentaire similaire.
• Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans une fonction vous ayant permis de développer de solides compétences en préparation culinaire et en réalisation de recettes.
• Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et êtes particulièrement attentif à la qualité ainsi qu'à la régularité des produits.
• Vous êtes capable de suivre des processus de fabrication précis et de veiller à leur bonne application.
• Vous possédez un bon sens de l'organisation et êtes capable d'anticiper les besoins liés à la production.
• Vous appréciez le travail de terrain et faites preuve d'une réelle polyvalence.
• Vous disposez de bonnes capacités relationnelles et privilégiez une communication claire, respectueuse et bienveillante.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement collaboratif et faites preuve de patience et d'adaptabilité.
• Une expérience préalable en management n'est pas indispensable : votre capacité à coordonner les activités et à collaborer efficacement avec les équipes prime avant tout.

Notre client

Notre client est une entreprise belge spécialisée dans la fabrication de produits gastronomiques haut de gamme.

Reconnue pour la qualité de ses préparations et son savoir-faire, cette structure à taille humaine privilégie une approche artisanale, où la rigueur, la polyvalence et le respect des recettes occupent une place essentielle.

Dans le cadre de la continuité de ses activités, notre client recherche un Coordinateur de Production Alimentaire.

L'offre

• L'opportunité de rejoindre une entreprise belge à taille humaine, reconnue pour son savoir-faire gastronomique et la qualité de ses produits.
• Une fonction variée, combinant préparation culinaire, suivi de production et coordination opérationnelle.
• Un rôle central dans la continuité et la transmission d'un savoir-faire artisanal.
• Un environnement de travail collaboratif, au sein duquel les qualités humaines occupent une place importante

#TrianglegroupTalent