Operator Bakkerij | Ieper

Ben jij iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, maar tegelijk het overzicht bewaart over een productieproces?

Hou je van verantwoordelijkheid, zelfstandig werken en een afwisselende functie waarin fysiek werk wordt gecombineerd met procesmatig denken? Dan ben jij misschien de collega die we zoeken

Jouw functie

Als Doseerder / Deegoperator ben je verantwoordelijk voor het correct doseren van grondstoffen en het bereiden van degen die onmiddellijk verwerkt worden en geen rusttijd vereisen. Je bewaakt het productieproces van dichtbij en zorgt ervoor dat alle stappen volgens planning en kwaliteitsnormen verlopen.

Jouw taken

• Doseren en afwegen van grondstoffen volgens receptuur.
• Bereiden van degen die niet hoeven te rusten.
• Opvolgen van het productieproces en bewaken van de vooropgestelde timings.
• Instellen en bijsturen van machines waar nodig.
• Controleren van de kwaliteit van grondstoffen, deeg en eindproduct.
• Tijdig anticiperen op de behoeften van de productielijn.
• Signaleren en oplossen van kleine storingen of afwijkingen.
• Nauw samenwerken met collega's om een vlotte productie te garanderen.