Food Safety Lead

Rapporterend aan de QA Manager is de Food Safety Lead verantwoordelijk voor de uitvoering en implementatie van belangrijke microbiologische en voedselveiligheidsprogramma’s binnen de lokale fabriek. De succesvolle kandidaat beschikt over kennis van HACCP, milieumonitoringsprogramma’s (EMP) en voedselveiligheid. Hij of zij is in staat voedselveiligheidsrisico’s in een productieomgeving te identificeren, risicoanalyses uit te voeren en te prioriteren, en samen te werken met productie- en managementteams om oorzaakanalyses uit te voeren en corrigerende maatregelen te implementeren.

Deze functie ondersteunt tevens de GFSI-vereisten evenals diverse klantgerichte voedselveiligheidseisen voor de vestiging. Daarnaast plant en coördineert de Food Safety Lead activiteiten met betrekking tot de ontwikkeling, toepassing en het onderhoud van voedselveiligheidsnormen voor industriële processen, materialen en producten. Ook worden andere voedselveiligheidsgerelateerde taken uitgevoerd wanneer daarom wordt gevraagd.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwikkelen, implementeren en beheren van voedselveiligheidsbeleid, het HACCP-systeem en bijbehorende procedures voor ECC, gebaseerd op wereldwijde richtlijnen.
• Uitvoeren van periodieke voedselveiligheidsaudits en inspecties van voedselverwerking en opslagpraktijken binnen de fabriek. Samenwerken met productie- en QA-teams om voedselveiligheidsrisico’s te identificeren en te beperken.
• Begeleiden van audits, bezoeken en inspecties door klanten, certificeringsinstanties, regelgevende autoriteiten en corporate auditors.
• Onderzoeken van voedselveiligheidstrends en incidenten en indien nodig corrigerende maatregelen implementeren. Leiden van multidisciplinaire teams om voedselveiligheidspraktijken en de voedselveiligheidscultuur binnen de organisatie te verbeteren.
• Regelmatig beoordelen van EMP- en schoonmaakresultaten en tijdig actie ondernemen bij afwijkende resultaten.
• Monitoren en onderhouden van HACCP-, CCP- en OPRP-documentatie en eventuele problemen communiceren.
• Zorgen dat CCP/OPRP-validaties regelmatig worden uitgevoerd en voldoen aan alle vereisten.
• Zorgen dat allergenenvalidaties (waar van toepassing) regelmatig worden uitgevoerd en voldoen aan de Barry Callebaut-vereisten.
• Leiden van oorzaakanalyses van individuele incidenten en trends om herhaling te verminderen of te voorkomen.
• Procedures onderhouden en actualiseren en de nodige trainingen ontwikkelen en geven.
• Bevorderen van een veilige werkomgeving en goede GMP-praktijken.
• Werken volgens GMP-richtlijnen en alle overige voedselveiligheidsvereisten.
• Bacheloropleiding in Chemie, Biologie, Microbiologie, Voedingsmiddelentechnologie of een gelijkwaardige richting.
• Vloeiend Nederlands is vereist, evenals een zeer goede beheersing van het Engels.
• Minimaal 3 tot 4 jaar ervaring op het gebied van voedselveiligheid, inclusief formele HACCP-training.
• Ervaring met GFSI-voedselveiligheidsnormen, bij voorkeur FSSC 22000 of BRCGS.
• In staat om trappen te lopen, te bukken, langdurig te staan en te knielen, boven en onder machines te werken en zich vrij door de volledige fabriek (binnen en buiten) te verplaatsen.
• Grondige kennis van voedselveiligheidssystemen en ervaring met GFSI-standaarden, bij voorkeur BRCGS.
• Sterke teamspeler.
• In staat om onder druk te werken en korte deadlines te halen.
• Goed begrip van productieprocessen en verwerkingstechnologieën binnen de voedingsmiddelenindustrie.
• Op de hoogte van de nieuwste kwaliteits- en voedselveiligheidsregelgeving.
• Creatief en innovatief in het omgaan met een complexe omgeving en diverse stakeholders.

Deze functie is gevestigd in Malle, België.