Keukenverantwoordelijke | Brugge
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Je stuurt het keukenteam dagelijks aan en coördineert de operationele werking van A tot Z. Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP), beheert de bestelcyclus en volgt leveringen en stock op. Je plant uurroosters, begeleidt medewerkers en neemt corrigerende acties waar nodig. Bij afwezigheid van de restaurantmanager draai je de volledige werking zelfstandig.
Je hebt minimum 2 jaar ervaring in een restaurantkeuken of grootkeuken en weet wat leidinggeven betekent in de praktijk. Je bent gestructureerd, communicatief sterk en geeft het goede voorbeeld. Je beheerst HACCP-normen, stockbeheer en keukenapparatuur. Je spreekt vlot Nederlands – kennis van een andere taal is een pluspunt.
- Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
- Medewerkers aanwerven
- Een personeelsplanning opmaken
- De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
- Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
- Medewerkers aanwerven
- Afdelingen coördineren
- Een personeelsplanning opmaken
- De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
Een voltijdse vaste job met een marktconform loon en een volledig pakket secundaire voordelen:
- maaltijden ter waarde van €16,94/dag
- ecocheques €250/jaar
- hospitalisatieverzekering (ook uitbreidbaar naar gezinsleden)
- inhaalrust of overloon bij overuren
Aanbod
Een voltijdse vaste job met een marktconform loon en een volledig pakket secundaire voordelen:
- maaltijden ter waarde van €16,94/dag
- ecocheques €250/jaar
- hospitalisatieverzekering (ook uitbreidbaar naar gezinsleden)
- inhaalrust of overloon bij overuren
Bekijk alle 1993 vacatures Meer info over dit bedrijf
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Bekijk alle 1993 vacatures
VDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke
Erkenningsnummer: VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Tijdelijke job (niet via uitzendkantoren)
ISS FACILITY SERVICES voor een job in GENT
