Productiechef

Productiechef bij Compass Group

Word onderdeel van Compass Group en speel een cruciale rol in het efficiënt beheren van de voedselproductie, waarbij je de kwaliteit van producten garandeert en bijdraagt aan de tevredenheid van onze klanten.

Verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op alle producties in de keuken, inclusief voorbereiding, koken, assemblage en verpakking van maaltijden, met aandacht voor kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten, door innovatieve ideeën aan te dragen en samen te werken met het team.
• Collega’s begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.
• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.
• Hygiëneprocedures en -normen strikt naleven in de keuken en directe omgeving.

Profiel

• Ervaring in leidinggeven binnen de horeca, bij voorkeur in collectieve catering.
• Teammanagementvaardigheden en het vermogen om een presterend team te motiveren en ontwikkelen.
• Passie voor koken en gevorderde culinaire vaardigheden.
• Effectief kunnen werken in een drukke en dynamische omgeving.
• Oog voor detail en het handhaven van hoge hygiëne- en netheidsnormen.
• Sterke communicatie, flexibiliteit en motivatie.
• Goede kennis van het Nederlands en/of Frans.

Voordelen

• Een vast contract binnen een belangrijke speler in de foodsector.
• Een dynamische en collegiale werkomgeving.
• Een bedrijfscultuur gericht op innovatie, uitmuntendheid en welzijn.
• Aantrekkelijke voordelen en echte doorgroeimogelijkheden.

Sluit je aan bij Compass Group en beleef een inspirerende culinaire ervaring, waar jouw creativiteit, leiderschap en passie voor koken het verschil maken.