Boucher Désosseur

Notre client, grossiste en viande, partage depuis plus de 2à ans des produits frais et notament des viandes découpées, avec des restaurateurs partout en Belgique.Leur atelier se compose de boucher passionnés et de produits frais et locaux.

**Description**
Pour notre client situé dans la région de Charleroi, nous recherchons des bouchers désosseurs de bœuf/agneau/veau avec de l'expérience et/ou un diplôme en boucherie. En tant que boucher désosseur, vous serez en charge:

- De la découpe et partitionnement de la viande au poids
- Du désossage des pièces de viande
- Du dégraissage/ parage de la viande
- Du débitage des carcasses en deux, en quartiers, en pièce de viande (jambon, épaule, cuisse,...).
- De la pesée, du calibrage des carcasses, et du stockage en cellule de refroidissement (chambre froide)
- De la propreté de votre espace de travail et de vos outils

**Votre profil**
En tant que boucher désosseur:

- Vous avez une expérience en boucherie et/ou un diplôme
- Vous n'avez pas peur de manipuler de la viande
- Vous n'avez pas peur de travailler dans le sang et le froid
- Vous êtes flexible au niveau des horaires
- Vous avez une bonne condition physique
- Vous êtes autonome dans vos déplacements (horaire très tôt)

**Nous offrons