Kok Grootkeuken en Restaurant
il y a 13 heures
Functieomschrijving
Kunnen Belgische keuken, alsook kennis Italiaanse keuken
Profiel
positief ingesteld
werklustig
teamspirit
Verantwoordelijkheidszin
koken met goede ingesteldheid en smaak
Omgeving, in of rond Brugge wonen
Jobgerelateerde competenties
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget,...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs,...)
- Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- Gerechten bereiden: Europees
- Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
- Gerechten bereiden: Italiaans
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge,...)
- De activiteiten van het personeel controleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Vis
- en schaaldieren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Analyseren
- Digitaal denken
- Diversiteit
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid
Aanbod
Goede werkuren, regelmatig weekend thuis
Goede Salaris
Plaats tewerkstelling
NV MISTER GRILL EN BUFFET'S BRUGGE
Torhoutsesteenweg 258 8200 SINT-ANDRIES
- Toon op kaart
-
Kok (Grootkeuken)
il y a 5 jours
Sint-Niklaas, Belgique Groep Philippus Neri Waas & Dender Voet Temps plein**Is een degelijke maaltijd voor jou een evidentie?** **Wil je mee zorg dragen voor de leefomgeving van onze patiënten?** **Dan hebben wij je har(t)d nodig!**: Wij zijn op zoek naar een **kok **voor onze grootkeuken. De Groep Geestelijke Gezondheidszorg Philippus Neri Waas & Dender biedt psychiatrische behandeling op maat aan jongvolwassenen, volwassenen...
-
Kok Voor Grootkeuken
il y a 6 jours
Sint-Truiden, Belgique ASAP.be Temps plein**Wat ga je doen?**: Voor een modern ziekenhuis in de omgeving van St.Truiden, zijn we op zoek naar een fulltme kok voor de grootkeuken. Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten, brengt de ingrediënten samen en bereidt de maaltijden voor volgens de vooropgestelde recepten, rekening houdend met de dieetvereisten en de HACCP normen. **Wie...
-
Kok Grootkeuken
il y a 2 jours
Sint-Niklaas, Belgique Groep Philippus Neri Waas & Dender Voet Temps plein**Is een degelijke maaltijd voor jou een evidentie?** **Wil jij mee zorg dragen voor de leefomgeving van onze patiënten?** **Dan hebben wij je har(t)d nodig!**: Wij zijn op zoek naar een kok voor onze grootkeuken. Bij Groep Philippus Neri Geestelijke Gezondheidszorg Waas & Dender, gelegen in het centrum van de stad Sint-Niklaas, met de huizen Psychiatrisch...
-
Kok
Il y a 4 mois
Sint-Jan, Belgique AZ Sint-Jan Temps pleinAls kok ondersteun je de dienst Keuken & Restaurant in de dagelijkse operationele werking van de dienst op campus Sint-Jan. **Wat ga je doen?** - Je staat in voor het **bereiden** van gezonde, veilige, gevarieerde en smakelijke voeding volgens de voorgeschreven werkwijze en procedures. - Je **volgt** strikt de **voorgeschreven recepturen** en ziet toe op de...
-
Kok
il y a 2 semaines
Sint-Niklaas, Belgique Groep Philippus Neri Waas & Dender Voet Temps plein**Is een degelijke maaltijd voor jou een evidentie?** **Wil jij mee zorg dragen voor de leefomgeving van onze patiënten?** **Dan hebben wij je har(t)d nodig!**: Wij zijn op zoek naar een kok voor onze grootkeuken. Bij Groep Philippus Neri Geestelijke Gezondheidszorg Waas & Dender, gelegen in het centrum van de stad Sint-Niklaas, met de huizen Psychiatrisch...
-
Kok (Contract Onbepaalde Duur)
Il y a 7 mois
Sint-Jan, Belgique Groep Philippus Neri Meetjesland Temps pleinSint-Jan Psychiatrisch Ziekenhuis - Catering **Kok**: PZ Sint-Jan Contract onbepaalde duur **HOE KAN JIJ PASSEN IN DE JOB ?** - Je bereidt maaltijden volgens voorgeschreven receptuur en gevraagde proporties. - Je controleert het kookproces en de temperaturen (koelkasten en diepvriezers). - Je leeft de regels en afspraken na met betrekking tot...
-
Kok (Contract Onbepaalde Duur)
Il y a 7 mois
Sint-Jan, Belgique Groep Philippus Neri Meetjesland Temps pleinSint-Jan Psychiatrisch Ziekenhuis - Catering **VACATURE KOK**: Contract onbepaalde duur - M/V/X **HOE KAN JIJ PASSEN IN DE JOB ?** - Je bereidt maaltijden volgens voorgeschreven receptuur en gevraagde proporties. - Je controleert het kookproces en de temperaturen (koelkasten en diepvriezers). - Je leeft de regels en afspraken na met betrekking tot...
-
Kok
Il y a 7 mois
Sint-Lambrechts-Woluwe, Belgique Agilitas Temps pleinBen jij een gepassioneerde kok die op zoek is naar een nieuwe uitdaging in het bruisende Sint-Lambrechts-Woluwe? Wij hebben een boeiende voltijdse functie in de keuken voor jou! **Wij bieden**: - Een marktconform salaris op basis van jouw ervaring en vaardigheden - Een voltijds uurrooster met een 8-uren shift tussen 06h30 en 21h00 - Om de week een weekend...
-
Kok
il y a 13 heures
Sint-Truiden, Belgique Sint-Trudo Ziekenhuis Temps pleinBij Sint-Trudo staan we dichtbij de patiënt én dichtbij elkaar. Met onze mensgerichte aanpak garanderen wij de beste zorg voor onze patiënten. Door korte communicatielijnen en een warmhartige werksfeer creëren we samen een toegankelijk en open ziekenhuis voor onze medewerkers. Met onze professionele omkadering, wederzijds respect, stimulerende...
-
Kok Belsele
Il y a 4 mois
Sint-Niklaas, Belgique Orelia Temps plein**Je job**: Je bereidt zelfstandig lekkere maaltijden voor onze bewoners en draagt zo je steentje bij in het creëren van een aangename leefomgeving met nadruk op kwaliteitsvolle maaltijden, rekening houden met de mogelijkheden en specifieke aandachtspunten van onze residenten.. Hierbij heb je aandacht voor smaken, texturen, presentatie en hou je rekening...
-
Kok
il y a 1 semaine
Sint-Denijs-Westrem, Belgique Accent Temps pleinWerken bij onze klant is werken bij een 100% familiaal bedrijf met meer dan 30 vestigingen in België en Frankrijk. Onze klant is bekend om zijn buffet en grill-restaurants. Daarnaast hebben ze de Fast Moving Concepts, snacking concepten gelegen in treinstations en shopping centra. Wie kiest voor een loopbaan bij onze klant kiest voor doorlopende...
-
Kok Met Ervaring
il y a 1 semaine
Sint-Andries, Belgique NV MISTER GRILL EN BUFFET'S BRUGGE Temps pleinFunctieomschrijving Voor nieuw restaurant in St Andries Brasserie Henri Profiel Ervaring, Restaurant à la Carte In omgeving Brugge wonen Jobgerelateerde competenties - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken - Groenten en fruit wassen en schoonmaken - De ingrediënten doseren en mengen - De goederen ontvangen en controleren De...
-
Kok
il y a 1 semaine
Sint-Denijs-Westrem, Belgique Accent Temps plein**Functiebeschrijving** Voor deze vacature als kok in de regio van Sint-Denijs-Westrem zal jouw dag er als volgt uitzien: Je maakt samen met je team ons bekende buffet klaar, bestaande uit tal van lekkere voorgerechten en desserts. Voor de dienst zorg je voor een goed mise-en-place van de keuken. Tijdens de service sta je in de keuken en zorg je voor...
-
Flexijob Kok Sint-truiden
Il y a 4 mois
Sint-Truiden, Belgique Stay@stayen Temps pleinVoor onze horecazaken op de site Stayen, het multifunctionele voetbalstadion en de thuisbasis van eersteklasser STVV, zoeken wij een getalenteerde kok. Stayen herbergt verschillende horecagelegenheden waaronder een hotel, twee restaurants: Grand Café en Uno Due, en een café: Café du Soleil. Deze diverse omgeving zorgt voor een dynamische samenwerking...
-
Kok - Wzc Belfair
Il y a 7 mois
Sint-Pieters-Leeuw, Belgique Orpea Temps plein**Onderneming**: Engagement staat hoog op de Orpea verlanglijst, net als verantwoordelijkheid, gedrevenheid, loyaliteit enmedemenselijkheid. En dat is maar logisch. Met meer dan 4200 medewerkers, 51 woonzorgcentra en 16 assistentiewoningen is Orpea al jaren een toonaangevende kwalitatieve woonzorgorganisatie in België. Een groeikrachtige onderneming in een...
-
Keukenmedewerker - Ons Erf M/v/x
il y a 13 heures
Sint-Michiels, Belgique PROVINCIALE DIENSTVERLENINGSCENTRA Temps pleinJe werkt in de centrale grootkeuken, waar je samenwerkt in een team van keukenmedewerkers en koks die dagelijks instaan voor het voorbereiden en afwerken van diverse maaltijden en gerechten. - Je verzorgt de interne catering: je volgt vergaderingen op, voorziet koffie en koffiepauzes en ondersteunt feestelijkheden. - Je staat mee in voor het onderhoud van de...
-
Hulpkok (M/v)
il y a 1 semaine
Sint-Andries, Belgique Tempo-Team Temps pleinBedrijfsprofiel Heb je een passie voor eten en hebben de HACCP-regels geen geheimen voor jou? Zou je graag werken als hulpkok in regio Brugge? Stuur dan nu je CV door naar of bel naar 050-47 21 44. Jobomschrijving Voor een restaurant van een zwembad in regio Brugge zijn we op zoek naar een voltijdse hulpkok om hun team te versterken. Na een positieve...
-
Kok/hulpkok (H/F)/x
Il y a 9 mois
Sint-Pieters-Leeuw, Belgique RUSTHUIS EN VERZORGINGSINSTELLING SINT-ANTONIUS Temps pleinJe staat in voor de dagelijkse bereiing van de maaltijden voor onze reidenten. je hebt bij voorkeur ervaring in grootkeuken **Profil**: kan zelstandig maaltijden bereiden op basis van aanwezige receptuur. teamspeler
-
Gedreven Kok Met Ervaring
il y a 1 mois
Sint-Niklaas, Belgique Traiteur De Schepper Temps plein**Bedrijf**: Als kok bij Scott de Schepper BV ben je verantwoordelijk voor het bereiden van culinaire gerechten voor onze gasten, zowel in één van onze restaurant als bij banketten en evenementen. Jij zorgt voor de perfecte mise en place, het doorgeven van de juiste gerechten en werkt met passie en precisie om topkwaliteit te leveren. Je bent een...
-
Keukenmedewerker
il y a 13 heures
Sint-Michiels, Belgique UNIE-K Temps plein**UNIE-K biedt intensieve ondersteuning aan volwassen cliënten met een meervoudige zorgvraag. Dit doen we vanop 3 ‘groene’ locaties in West-Vlaanderen met 550 medewerkers en heel wat vrijwilligers. Mensen zijn het kloppend hart van onze organisatie. Daarom zetten we met onze organisatie sterk in op de persoonlijke ontwikkeling van onze medewerkers en...