Hulpkok (M/v)

Bedrijfsprofiel

Voor één van de beste restaurants te Gent zijn we op zoek naar een sous-chef.

Jobomschrijving

Ben jij een ervaren culinaire specialist? Momenteel voor een volgende stap in jouw carrière? Ben jij iemand die een team kan coachen en motiveren? Solliciteer dan snel.

Je taken als sous-chef:
Je bent verantwoordelijk voor het keukenteam en het culinaire niveau van het restaurant.

Je bent samen met jouw collega's verantwoordelijk voor de dagelijkse werking; uitwerking van menu's, bereiding van gerechten...

Je zal instaan voor de bestelling van alle lokale en seizoensproducten voor de bereiding van de gerechten.

Als sous-chef help en coach je het team.

Je zal ook instaan voor de opmaak van het uurrooster, in samenspraak met de chef.

Je staat ook in voor het onderhoud van de keuken en alle veiligheidsvoorschriften.

Jouw aanbod

Je hebt een passie voor koken en kennis en ervaring met moderne kooktechnieken.

Je hebt een professionele Hospitality studie achter de rug.

Je hebt mínimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie, in een luxe hotel of restaurant.

Je bent creatief en innovatief bij menu creaties.

Je hebt een grote interesse in het continu laten groeien van jouw kennis en vaardigheden.

Je kan 38uur per week werken.

Wat bieden wij?

Als sous-chef kom je terecht in een gedreven, enthousiast en hecht team
Je krijgt een contract via interim en na een geslaagde evaluatie volgt een contract van onbepaalde duur
Je wordt verloond volgens ervaring.