Réceptionniste + Responsable Petit-déjeuner

**But du poste**
Le réceptionniste a une double fonction : accueil et administration. Il accueille dans min 3 langues les clients de l'hôtel, du restaurant et des séminaires dès qu’ils passent la porte. Il répond à toutes leurs demandes (check in check out, réservation, orientation,) par téléphone ou de vive voix. Le réceptionniste gère le planning des réservations et des occupations de chambres.. Il tient à jour la tenue des factures clients et assure différents travaux de secrétariat (offre de prix, suivi des réservations, confirmations )

**Tâches et responsabilités**

**Accueil**:
1. Accueille tous les clients qui passent la porte d’entrée avec sourire et attention

2. Assure l’accueil téléphonique (pour les séminaires, l’hôtel et le restaurant) avec sourire et attention

3. Fait le check in : Accueil du client et procédures administratives à l’arrivée du client, informe sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les services de l'hôtel. Vérifie et encode les informations client et le tarif.

4. Répond aux demandes des clients ou clients potentiels
(tourisme, transports, etc.).

5. Fait le check out : procédures administratives lors du départ du client (facturation, encaissement,...)

6. Tient la réception en ordre afin de contribuer à une bonne image de l’établissement.

**Administratif**
1. Gère le planning des réservations du restaurant

2. Gère le planning de réservation de l’hôtel

3. Répond aux demandes de prix des clients restaurant, hôtels et événement

4. Vend les packages, effectue le suivi de ceux-ci auprès des différents services

5. Effectue les réservations (offre, confirmation de réservation, mail de pré-séjour)

6. Enregistre les réservations dans le logiciel

7. Vérifie les prix en fonction de l’occupation

8. Applique les tarifs imposés par le yield management, a connaissance des tarifs négociés business, des tarifs négociés TO

9. Prépare le planning des femmes de chambre quotidien en fonction de l’occupation

10. Valide le travail des femmes de chambre en fin de journée et mets les disponibilités à jour

11. Vérifie les chambres louées le soir au niveau propreté et disponibilité (shift du soir)

12. Gère les demandes de groupes : offre, confirmation, suivi avec les différents services, paiement d’acompte et de solde

13. Avertit la direction lors de la réception de commentaires clients (positifs ou négatifs) sur les différents outils et transfert l’information dans les 12h. Ne décide pas du geste commercial

14. Communique avec les autres départements (housekeeping, F&B, technique, event)
15. Fait la caisse quotidiennement, vérifie les paiements

16. Effectue le End Of Day (uniquement le soir)

17. Tient à jours les informations touristiques de la région : agenda mensuel à placer en chambre et dans les communs, vérifier la disponibilité des brochures.

**Responsable Petit déjeneuner**
1. Dresse le buffet du petit déjeuner

2. Accueille les clients avec discrétion et sourire

3. Sert le petit déjeuner et cuisine certains mets (œufs sous toutes ses formes)

4. Répond aux demandes des clients et fait preuve de cordialité

5. Débarrasse les tables et le buffet

6. Effectue la plonge des petits déjeuner

7. Aspire le sol, dresse les tables pour le lendemain et nettoie le buffet

8. Effectue la mise en place pour le lendemain

**Commis de salle**

1. Assure la propreté de la salle et du matériel de restaurant

2. Dresse la salle de restaurant selon le plan de salle établi

3. Réalise la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occupe de l’approvisionnement

4. Pendant le service, s’occupe du vestiaire des clients, sert les plats et veille à ce que le client ne manque de rien, et s’occupe du débarrassage pendant le service

5. Après le service, débarrasse les tables, avance la mise en place pour le prochain service, range le matériel de service

**Qualités requises**
- Qualités humaines:
Souriant, serviable, discret, esprit d’équipe, orienté service, soigneux, organisation, flexible, forte adaptabilité.
- Connaissances spécialisées:
Connaissance du logiciel PMS (formation disponible)

Gestion de l’outil informatique (internet, suite office)

Connaissances de tous les services proposés par l’hôtel pour informer le client

Parfaite connaissance des lieux et orientation dans les bâtiments
- Compétences:
Être prêt à travailler les we et les jours fériés
Parler couramment le français, l’anglais, le néerlandais au minimum.

**Conditions de travail**
- Le travail a lieu suivant un horaire variable en shift variant de min 4h à maximum 11h de travail.

Une pause de 30 minutes est accordée à partir de 06h de travail en continu.
- Il a lieu durant la semaine et le we. Il varie selon le taux de fréquentation de l’établissement et les saisons.
- Les heures supplémentaires sont récupéra