Boucher Désosseur

Oyé Oyé à tous les bouchers Ta vocation était de devnir boucher ? Tu désosses et découpe plus vite que l'éclair ?

En tant que boucher désosseur, vous préparez la viande de qualité pour la vente et confectionnez les commandes. Vous élaborez également de délicieuses préparations et êtes en mesure de conseiller et d’inspirer nos clients grâce à vos connaissances étendues de nos produits.

Voici les tâches qui vous seront confiées:

- Vous découpez de la viande fraiche désossée, notamment du bœuf, de l’agneau, du veau et de la volaille.
- Vous la transformez ensuite en un produit prêt à la vente.
- Vous utilisez les aromates et les épices adéquats afin d’assaisonner les préparations de viande, par exemple pour le barbecue ou les assortiments gourmet.
- Vous êtes également responsable des préparations maison, comme le rôti Orloff ou l’américain préparé du chef.
- En cas de demande spéciale ou de commande traiteur, vous préparez les portions sur mesure pour le client.
- Afin de montrer la qualité de vos préparations aux clients, vous organisez régulièrement des dégustations.
- Vous assurez l’entretien de la boucherie jour après jour selon les normes HACCP. Vous misez sur un lieu de travail propre et ordonné.
- Le comptoir fait votre fierté : chaque jour, vous y présentez de manière attrayante la viande que vous préparez.

**Profil**:

- Savoir désosser des quartiers de tous types de viande.
- Orientation client et qualité - Vous aimez donner les meilleurs conseils au client. En résumé : si les clients sont satisfaits, vous l’êtes aussi.
- Bonne condition physique - Vous êtes toujours en mouvement. Une bonne condition physique est donc importante.
- Souci du détail - Vous faites votre travail avec précision et en tirez beaucoup de fierté.

**Offre**: Pour cette fonction de boucher, voici ce que nous vous proposons:

- Type de Contrat : Temps plein (38 h semaine) en vue d'un CDI / travail itinérant : (LIMAL - CHAUMONT-GISTOUX - SOMBREFFE - GOSSELIES - GENAPPE -FRASNES-LEZ-GOSSELIES - BRAINE-LE-COMTE-MONS)
- Horaire variable du lundi au samedi.
- Salaire selon la CP 119 - minium de 13,78€/h. Le salaire reste négociable selon votre expérience et votre autonomie dans la fonction.

Venez nous montrer de quoi vous êtes capable ? Nous vous attendons.