Assistent Keukenverantwoordelijke

**Omschrijving vacature**:
Voor onze vacature van Assistent Keukenverantwoordelijke in Kuurne, zoeken wij een gemotiveerde medewerker die volgende taken voor zijn/haar rekening wilt nemen:

- Onder leiding van de Keukenverantwoordelijke, zorg je er voor dat de voorbereidingen voor elke shift correct verlopen en dat alles proper achtergelaten wordt nadien.
- Meestal rapporteer je aan de Keukenverantwoordelijke, maar als hij/zij afwezig is, voer je een aantal belangrijke taken zelf uit.
- Je toont aan je medewerk(st)ers (4 à 5) dat een goede mise-en-place de sleutel tot een goed draaiende keuken is en zorgt dat je team in uniform op tijd klaar en paraat staat.
- Laat de garnituren, koude sauzen, soep, voorgerechten, desserts klaarmaken of maakt ze desgevallend zelf klaar.
- Controleert de toepassing van het Fifo-principe, superviseert de installaties op hygiënisch vlak en stuurt je team aan.
- Je schakelt vlot tussen het bereiden van een dessert, het aanvullen van de standen en het verzorgen van de gerechten op de borden van onze klanten.
- Zit de temperatuur van de koelkasten en gerechten goed? Jij bent diegene die een oogje in het zeil houdt Vervallen producten blokkeer je en niet kwalitatieve producten spot je onmiddellijk en bespreek je met de Assistent Manager.
- Hygiëne is super belangrijk voor jou en je zorgt dat je keuken op elk moment spik en span is.
- Je hebt geen schrik om zelf de handen uit de mouwen te steken en je team te helpen waar nodig, de vaat? Geen probleem

**Uw profiel**:
Solliciteer jij graag op deze vacature van Assistent Keukenverantwoordelijke in Kuurne, dan verwachten wij dat je over volgende competenties beschikt:

- Vrij bent om te werken tijdens het weekend of feestdagen
- Enkele dagen per week het restaurant sluit na een avondshift (ten laatste om 22.00u)
- Ook soms ‘s ochtends de deuren te openen voor je medewerk(st)ers en mee de ochtendshift verzorgt.
- Je passie kan overbrengen naar je collega’s en je klanten. Want als je van je passie je werk kan maken, overstijg je jezelf.
- Je hygiëne hoog in het vaandel draagt.
- Onze systemen en procedures nauwkeurig volgt.

**Aanbod klant**:
Binnen deze vacature van Assistent Keukenverantwoordelijke in Kuurne kunnen wij jou het volgende aanbieden:

- Een planning van 38 uur per week.
- Een evenwichtig weekendpakket: minstens 8 vrije weekends en 20 vrije weekenddagen per jaar.
- Een DKV hospitalisatieverzekering na een vast contract.
- Een Bruto verloning van €2.579,80.
- Dagelijks een gratis maaltijd in ons restaurant.
- Een kortingskaart van 20% bij alle restaurants die je kan gebruiken voor max 10 pers.
- 70% terugbetaling van het openbaar vervoer, kom je met de fiets dan krijg je een fietsvergoeding.
- €2,00 extra per uur (max €12,00/dag) als je op zondagen of feestdagen werkt.
- Ecocheques en een bonus gelinkt aan onze CAO.
- Een toffe werksfeer waar jij de touwtjes mee in handen krijgt.
- Een uitgebreid opleidingstraject.

Wij ontmoeten je graag voor een kennismakingsgesprek en wie weet maak jij binnenkort deel uit van onze Daoust Family