Sommelier

Recto Verso est un restaurant gastronomique à Ciney, dirigé par 2 jeunes chefs talentueux, Loïc et Robin, assistés par un groupe financier solide, Five.be. Pour les fêtes de fin d'année, ils ouvrent un restaurant éphémère du 15 novembre au 15 janvier. Afin de compléter l'équipe de ce restaurant éphémère, ils recherchent des serveurs(euses)

**Votre Mission**

Le/la serveur(euse) a pour mission d’assurer la liaison entre la cuisine et la clientèle du restaurant éphémère ainsi que de veiller à la bonne tenue de la salle et ce, avant, pendant et après le service.

**Vos responsabilités**
- Tu assures la bonne tenue de la salle (rangement, mise en place, dressage, décoration).
- Tu accueilles les clients.
- Tu conseilles la clientèle sur les produits et les services proposés.
- Tu présentes le menu/la carte des vins, prends les commandes et les transmets de manière efficace au personnel de cuisine.
- Tu sers et présentes les plats ainsi que les consommations de façon claire et précise.
- Tu gères l’approvisionnement, la préparation et le service de boissons chaudes/froides au bar.
- Tu établis et encaisses les additions.
- Tu veilles à la propreté et à l’hygiène de la salle, du bar et des toilettes.
- Tu débarrasses les tables et exécutes la mise en place pour le prochain service

**Le profil recherché**

La détention d’un diplôme de l’enseignement supérieur professionnel est considérée comme un plus. Aussi, aucune expérience spécifique n’est requise même si cela reste un atout

De plus, le talent idéal que nous recherchons:

- Apprécie travailler en collaboration et sait communiquer oralement avec aisance,
- Possède une apparence soignée,
- Est dynamique et enthousiaste,
- A un bon sens du service et un bon contact client,
- Possède une bonne coordination motrice,
- A connaissance des normes en matière d'hygiène et de sécurité,
- Possède une bonne résistance au stress/à la pression,
- Sait se montrer flexible mais aussi, faire preuve d’endurance et,
- A de la motivation et la volonté de faire de son mieux pour satisfaire la clientèle

**Ce que nous offrons**
- La possibilité d’obtenir un contrat à durée déterminée dans un restaurant gastronomique prometteur
- Un climat professionnel marqué par des valeurs fortes:

- Coopération et esprit d’équipe
- Professionnalisme et sens du service
- Un cadre de travail dynamique:

- Facilité d’intégration dans une nouvelle équipe
- Ambiance de travail stimulante
- Sentiment d’appartenance au projet

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Job étudiant

Nombre d'heures : 38 par semaine

Flexible Language Requirement:

- Néerlandais non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 5590 Ciney: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous à l'aise avec la moyenne d'âge des membres de notre équipe (23ans) ?

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel