Voeding - Docent Brood- en Banketbakker

Functiebeschrijving

Je verzorgt de lessen in het kader van onze opleiding Brood
- en banketbakker. Je lessen worden gegeven aan de hand van een curriculum. Daarnaast is het van groot belang dat je mee bent met de allerlaatste ontwikkelingen in je vakgebied en dat je cursisten correct informeert.

Concreet kan je ingeschakeld worden voor één of meerdere van volgende modules:

- Basis gistdegen
- Basis beslagen, vullingen en crèmes
- Basis vet-, kook-, en bladerdagen
- Basis Hygiëne en veiligheid
- Luxe degen en banketproducten
- Beslagen en taarten
- Basis chocolade

Je profiel
- Je bent een ervaren (zelfstandig) bakker en/of patissier.
- Je volgt de trends op in je vakgebied.
- Je bent enthousiast, klantgericht, professioneel en praktijkgericht.
- Je wil je praktijkkennis delen met cursisten.
- Ervaring in het lesgeven en kennis van Moodle zijn twee pluspunten.

Ons aanbod
- Een leuke job in een stimulerende leeromgeving met tal van netwerkmogelijkheden.
- Freelance statuut (uurloon 54€/u excl. BTW)
- Langdurige en duurzame samenwerking bij goede evaluaties.
- De lessen kunnen zowel overdag als 's avonds plaatsvinden.

De sollicitatieprocedure

Ondersteuning van docentencoach en extra training is beschikbaar via de docentenacademie.