Assistant Maître Hôtel

il y a 3 jours


Brussels, Belgique AU SAVOY AU GRAND FORESTIER AU VIEUX SAINT MARTIN CLARIDGE Temps plein

**Tâches Principales**
- Représente l’image de l’établissement
- Assiste le maître d’hôtel
- Donne des instructions opérationnelles
- Supervise l’activité des chefs de rang
- Surveille la présentation de l’équipe en salle
- Assure la répartition du travail et en contrôle l’exécution conformément au directives du maître d’hôtel
- Assure la mise en place, sert, débarrasse, collabore et participe au service
- Connaît les mécanismes du service en salle et sait détecter le détail à corriger
- Reçoit les convives et les installe à table si le maître d’hôtel n’est pas présent
- Lors du service elle/il passe de table à table pour assurer que tout client est comblé si le maître d’hôtel n’est pas présent
- Connais les noms et préférences des clients réguliers et utilise ce savoir pour leur apporter un service personnalisé
- Sait et prend plaisir d’interagir avec les clients sur des sujets “appropriés” malgré le temps limité lors du service
- Soutient le maître d’hôtel dans le rôle de l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction
- Gère les imprévus, les demandes particulières et plaintes des clients
- Prend congé des convives, échange des politesses avec eux et personnalise l’au revoir si possible
- Gère la caisse et les paiements
- Contrôle le mastic (programme de nettoyage)
- Prends les réservations clients
- Participe au recrutement du personnel de la salle
- Contrôle la qualité du travail de chaque membre de la salle
- Forme l’équipe sur les standards et particularités de la maison d’une manière continue
- Fait le planning de l’équipe en collaboration avec la direction
- Gère l’approvisionnement des fournitures de la salle (carte, serviettes, bics, etc. )

**Compétences techniques et fonctionnels**
- Parfaite connaissance de la carte, des préparations des différents mets et des particularités et origines des recettes/boissons
- Excellent communicateur et hôte
- Capacité de gérer la salle, les temps et ressources
- Capacité de gestion d’équipe
- Bonne condition physique
- Converse aisément en français et anglais

**Compétences relationnels et comportementales**
- Travail en bonne entente avec la direction et adhère à la philosophie de la maison
- Grâce à sa “vue d’aigle” elle/il sait identifier les besoins immédiatement
- Présentation irréprochable (tenue, attitude et apparence soignées)
- Adore être hôte et d’accueillir, est souriant
- Diplomate et sait adapter son langage et son attitude en fonction des différents interlocuteurs: clients, direction, équipe, etc.)
- Domine son stress et contrôle ses émotions

Très bonne mémoire (noms des clients, préférences, etc.)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Lun-Ven
- Tous les week-ends
- Travail de jour
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème mois
- Heures supplémentaires payées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Brussels, Belgique Sodexo Belgique Temps plein

    **Société**: Sodexo propose des Services pour améliorer la Qualité de Vie: le catering, le cleaning, le facility management, la réception, la sécurité ainsi que la gestion des espaces verts et ce dans divers segments tels que Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate et Hospitals. Nos valeurs sont l'Esprit d'Equipe, l'Esprit de Service et...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Atomium Restaurant Temps plein

    Dans le but de renforcer son équipe le Restaurant de l'Atomium est à la recherche d'un Maître d'hôtel. **Description de fonction** Votre fonction en tant que Maître d’hôtel (h/f): - Vous êtes responsable d'une équipe de 8 personnes - Vous veillez à ce que chaque membre de l'équipe soit formée avec rigueur - Vous êtes en étroite collaboration...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique JOYT Temps plein

    Rejoignez l'équipe JOYT Liège en tant que **Maître d'hôtel (H/F)**. Situé dans l'enceinte du Kinepolis de Liège, JOYT Liège est bien plus qu'un simple lieu de divertissement - c'est une expérience inégalée. Avec des installations modernes et un espace de 1200 mètres carrés (Bar & Restaurant, Karaoke Box, Interactive Darts, Events...). JOYT est...


  • Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Pour l'un de nos clients de la région de Bruxelles-Capitale nous sommes à la recherche d'un assistant maître d'hôtel pour la brasserie et les salles de banquet. Les tâches à effectuer seront variées: - Accueil des clients de la brasserie/banquets - Superviser et effectuer la mise en place de la brasserie et salles de...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Tempo-Team Temps plein

    groupe de fonction Horeca- - référence DUOTT-1257987 offre d'emploi En tant que Maître d'Hôtel au sein de du restaurant animé du centre-ville, tu seras au cœur de l'expérience culinaire que nous offrons à nos clients. Ton rôle consistera à créer une atmosphère accueillante en dressant les tables avec élégance, en accueillant chaleureusement...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Tatou Production Temps plein

    L'ENTREPRISE Tatou Production est une société spécialisée dans le support événementiel sur la scène bruxelloise et belge pour le compte de nombreux clients privés, publics et particuliers. Ces clients représentent tous types d’événements (fête de personnel, conférence, séminaire, lancement de produits, événement public, ) sur lesquels...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Tatou Production Temps plein

    L'ENTREPRISE Tatou Production est une société spécialisée dans le support événementiel sur la scène bruxelloise et belge pour le compte de nombreux clients privés, publics et particuliers. Ces clients représentent tous types d’événements (fête de personnel, conférence, séminaire, lancement de produits, événement public, ) sur lesquels...


  • Brussels, Belgique Artfood Temps plein

    Artfood est à la recherche de son futur(e) responsable événementiel traiteur pour rejoindre son équipe dynamique. Entreprise familiale à taille humaine dans la création d'événements exceptionnels et variés allant des événements professionnels aux festivités privées allant de 50 à 5000 convives. En tant que maître d'hôtel Traiteur...


  • Brussels, Belgique UTRADE Temps plein

    nous recherchons un maitre d'hôtel pour réception évènementiel Type d'emploi : Saisonnier Salaire : 16,17€ par heure Nombre d'heures : 5 par semaine Programmation: - Disponible le week-end Langue: - Néerlandais (Requis) Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Maitre D'hotel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique EQUIP SA Temps plein

    Vous maitrisez parfaitement le secteur de l'Horeca et plus particulièrement la fonction de **maitre d'hôtel **? Alors ce poste est fait pour vous, postulez sans attendre ! **Votre fonction**: **Le maitre d'hôtel est capable de**: - **Gérer l’entièreté de l’événement** qui lui est confié (timing, personnel, briefing, mise en place, rangement,...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Belgocatering NV Temps plein

    Belgocatering by CIRFOOD is een belangrijke Italiaanse groep die gespecialiseerd is in de horeca. Onze internationale vestigingen bevinden zich in Italië, Nederland en België. Vandaag zijn we op zoek naar een Maître d’hôtel voor onze vliegende ploeg. **Functieomschrijving** - Klantenontvangst - Leiding over het personeel in de zaal - Medewerkers...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Congé NV Temps plein

    Join the Congé Team as a Senior Maitre D’hotel at Plein Publiek Brussels! Are you ready to dive into a vibrant role where hospitality meets innovation? Plein Publiek Brussels, part of the dynamic Congé family, is looking for a Senior Maitre D’hotel to join our team. **About Us**: Congé is known for its diverse portfolio of experiential concepts, and...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Artfood Temps plein

    Arfood traiteur est une maison contemporaine animée par l'excellence, la passion et la créativité avec une vision humaine et éco-responsable. Artfood est un traiteur haut de gamme basé à Bruxelles. Nous sommes à la recherche de **Maîtres d'Hôtel (H/F) **expérimentéspour renforcer notre équipe en interne (mariage, cocktails, dîners de galas,...

  • Maître d’Hôtel

    Il y a 3 mois


    Brussels, Belgique Belgocatering Temps plein

    Over ons Over ons; Als onderdeel van CIRFOOD, een Italiaanse coöperatie, staan we bekend om onze hoogwaardige, duurzame contractcatering en het organiseren van grootschalige evenementen in België, Nederland en Italië. Bij Belgocatering geloven we in de kracht van onze mensen. We investeren in een cultuur van innovatie, inclusie en groei, waar...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**: Daoust Liège est à la recherche d'un maître d'hôtel (H/F/X) pour l'un de nos client situé en région de Liège. Dans le cadre de cette mission, vous serez amené à: - Accueillir les clients et les placer à leurs tables ; - Expliquer le menu et la carte du vin aux clients ; - Conseiller les clients sur leurs choix ; -...


  • Brussels, Belgique Flying Service & Kitchenstaff Temps plein

    **Wat houdt deze job in?**: Klaar om te werken in een gloednieuw hotel in het hart van Brussel? Zin om gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen? Dan is een functie als maître het antwoord! **Wat maakt van jou de perfecte kandidaat?**: - Je hebt ervaring in gelijkaardige functies als zaalverantwoordelijke - Je bent klantgericht en klantvriendelijk -...


  • Brussels, Belgique Artfood Temps plein

    Traiteur événementiel haut de gamme basé à Bruxelles, Artfood traiteur est à la recherche de **Maîtres d’hôtel (h/f)** pour renforcer son équipe en interne (mariages, cocktails, dîners de gala, fêtes d’entreprise, ) **Missions**: - Responsable de la coordination d’un événement (mise en place, respect cahier des charges, désidératas...


  • Brussels, Belgique Onestaff Temps plein

    Onestaff recherche des** chefs de partie, des commis de cuisine et des plongeurs (H/F)** pour réaliser des missions **à temps plein** ou **temps partiel** au sein d’établissements prestigieux en hôtellerie restauration dans votre région. - Vous êtes salarié(e), étudiant(e) ou en recherche d’emploi et envisagez de créer votre statut...

  • Maitre Hotel 5

    Il y a 6 mois


    Brussels, Belgique Grupo Hotusa Temps plein

    **About Us**: We are seeking an individual with style and a passion for hospitality to join our team! Are you a lover of exceptional service with experience in the world of dining and events? If so, we want to meet you! We are currently looking for a talented Maitre to join our team at a 5-star luxury hotel in Brussels. Your mission will be to provide an...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    Brussels, Belgique Grupo Hotusa Temps plein

    Eurostars Hotel Company est la chaîne hôtelière du groupe Hotusa qui fait partie des marques Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels et Tandem Suites. Actuellement, notre portefeuille compte plus de 250 hôtels avec une présence dans plus de 18 pays du monde. Notre activité est disponible grâce à un savoir-faire...