F&b Superviseur Banquet

il y a 3 semaines


Bruxelles Ixelles, Belgique Steigenberger Hotels & Resorts Temps plein

**Que recherchons-nous ?**

Le superviseur F&B assure le contact et le service à la clientèle. Il est responsable de la vente et de la distribution des produits pour tous les services de restauration (Conférences et événements, Loui Bar, Room Service & Mini-Bar et The Library).

Dans le cadre de sa mission de coordination et d'organisation du département, il gère les équipes qui lui sont rattachées. En particulier:

- Maximiser la satisfaction des clients en fournissant un service de haute qualité.
- Effectuer toutes les activités de caisse et de paiement. (Vectron)
- Assurer le respect des normes HACCP
- Coordonner l'organisation et l'exécution des projets dans les différents domaines de la restauration.
- Assurer la formation continue du personnel de restauration.
- Remplacer et/ou superviser les services de restauration autres que le sien, en cas d'absence du superviseur des autres services.

**Attentes**
- Vous avez le sens des relations humaines et le souci du détail.
- Vous rayonnez d'ondes positives et de positivité - c'est la seule façon de "rouler" chez les Wiltcher.
- Changements à prévoir/événements inattendus - pas de problème, "flexible" est votre deuxième prénom.
- Vous aimez travailler en équipe et vous vous efforcez de collaborer en harmonie avec vos collègues des différents départements.
- Vous parlez couramment le français et l'anglais - le néerlandais est un plus
- Vous avez de l'expérience dans différents départements de F&B - une expérience en banqueting serait un plus.

**Qu'est-ce que cela vous apporte ?**
- Faire partie d'une équipe talentueuse dans un établissement 5 étoiles - un hôtel phare dans un environnement prestigieux
- Travailler dans un environnement qui favorise une culture de respect mutuel, de confiance et de collaboration.
- Faire partie du groupe Deutsche Hospitality, possibilité de bénéficier de nuits à prix réduits dans nos 100+ hôtels à travers le monde.

**Compétences et qualifications clés**

Savoir-Faire:

- Capacité à s’intégrer, à travailler en équipe et à intégrer de nouveaux collaborateurs.
- Volonté d’apprendre et d’évoluer dans le service.
- Maitrise parfaite de la gestuelle de service.
- Expérience en salle d’au moins 2 ans (en tant que maître d’hôtel ou de superviseur).
- Capacité d’anticipation des besoins en produit, matériel, personnel,...

Savoir-Être:

- Attitude orientée client.
- Excellente prestance physique et orale.
- Excellente capacités commerciales.
- Sens du management d’équipe.
- Orientation résolution de problème
- Former, guider, encadrer et motiver les équipes à fournir l’excellence
- Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, connaissance de l’allemand est un atout,
- Une 4ème langue (néerlandais, italien) étant un plus.
- Flexible sur les jours et les horaires.
- Capacité de fournir un travail de qualité aux échéanciers imposés.
- Maîtrise du stress.
- Respect de la hiérarchie.
- Bonne condition physique.
- Apte à effectuer des travaux de façon prolongée debout, des travaux dans une flexibilité horaire.

**Savoirs et qualifications**:

- Maitrise des différentes cartes de l’établissement et des argumentaires commerciaux adaptés.
- Maitrise des règles HACCP et de sécurité.
- Bonnes connaissances de la gestion hôtelière et bonne interprétation de tous les rapports.
- Maitrise de Micros et Opera est un plus.

**Général**:

- Se conformer au Règlement de Travail de l'Hôtel.
- Ce poste de supervision reste flexible quant à la localisation des points de vente/ services de la Restauration (F&B) à superviser, selon les besoins des activités et les ressources.
- La polyvalence est de mise pour cette fonction.
- Se familiariser avec les valeurs de l'entreprise et les comportements désirés.
- Accomplir les tâches demandées et dirigées par le manager en poursuivant la réalisation de l’objectif de l’entreprise.
- CDD qui peut se matérialiser en CDI.

Type d'emploi : CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel


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    Contrat de remplacement (durée de minimum 1 an garantie) - Postulez avant le 25 mars 2024 **Rôle et missions**: Votre mission consiste à gérer les contrats d’apprentissage et les conventions de stage, en superviser l’exécution, afin d’informer, orienter et aider les apprentis et les stagiaires tout au long de leur apprentissage. En tant que...