Kok Alleenwerkend

**Bedrijfsdetails**:
Sodexo biedt **Quality of Life Services**: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn **Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.**

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten

**Functie**:
Je zal werken in het restaurant van onze site in Machelen.
- Je staat in voor de bereiding en opwarmen van de **warme maaltijden** en geeft ondersteuning bij de bereiding van de koude gerechten.
- Je staat in voor het maken en klaarzetten van** lunch
- en ontbijtpakketten** voor de bewoners.
- Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken en** stuurt een klein team aan (3 personen).**:

- Je bent medeverantwoordelijk voor het beheren van de voedingskost en de **bestellingen**.
- Je controleert de **kwaliteit** en de versheid van de producten.
- Je houdt toezicht over de algemene **hygiëne**, orde en netheid in de keuken en de strikte naleving van de HACCP en veiligheidsnormen.
- Bij drukte en als het nodig is, help je jouw collega’s van de keuken met andere taken zoals de koude bereidingen, afruimen, afwas, bediening,
- Je volgt een** zero risk mindset** en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

**Profiel**:

- Je beschikt over een **hotelschool** diploma, bij voorkeur richting grootkeuken.
- Je hebt reeds enkele jaren ervaring met het bereiden van maaltijden in een **grootkeuken**.
- Ervaring met voedingskost berekening en stockbeheer is een troef.
- Je hebt kennis van de **HACCP** reglementering en past deze toe.
- Je kan ten laatste opstarten in **december** 2024.
- Je bent vlot met de **computer** en hebt reeds enige voorkennis op vlak van administratie van personeel en food bestellingen.
- Je hebt uitstekende relationele vaardigheden en hebt ervaring met het aansturen van teams en **kan een team leiden en coachen.**:

- Je hebt een zeer goede kennis van de Nederlandse taal. Bij voorkeur kan je ook Engels spreken en begrijpen.
- Je bent flexibel naar uren toe. Je werkuren situeren zich tussen 7u en 20u, **en je werkt met een beurtrol in het weekend.** Concreet werk je ongeveer 1 op 2 weekends.

**Taal**:

- **Nederlands** (zeer goed)
- Engels (basis)

**Aanbod**:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op **opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.**
- Een **contract** van onbepaalde duur in een aangename werkomgeving.
- Een** aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.**:

- Je werkt **voltijds** (38u) tussen 7u en 20u en 1 op 2 weekends (zaterdag en zondag).
- Een specifieke integratie en **doorgroeimogelijkheden** binnen het bedrijf.
- Een** snelle opstart indien je dit wenst.