Chargé de Projet de Recherches Et Développement

il y a 2 semaines

Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

**L'I.S.P.P.C recherche un**
**Chargé de projet Recherches et Développement**
**(M/F/X) pour le Département Restauration**

**1.**Votre Mission**

Superviser et organiser le secteur recherche et développement/Catering du département restauration afin de garantir la qualité des repas et de pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux recommandations nutritionnelles dans le respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.

**2.**
**Vos tâches**
- Superviser le personnel de l'équipe R&D et catering_
- Établir la répartition du travail et le planning du personnel et adapter les plannings existants aux besoins du service (ex. modification de missions, maladie) pour permettre la continuité du service;
- Diriger et motiver les collaborateurs en passant des accords clairs et en émettant des règles pratiques;
- Encadrer les collaborateurs et détecter, en concertation avec le responsable hiérarchique, leurs besoins en formation;
- Superviser et contrôler les différentes étapes de production, de service et de distribution ;
- Organiser son service _
- (R&D et catering)_
- Identifier et ouvrir des pistes de réflexion et de recherches pour examiner les problématiques ;
- Participer activement à des groupes de travail ayant pour but d'améliorer la qualité des services prestés;
- Piloter un projet ;
- Participer à l'élaboration des cahiers des charges fonctionnelles et des coûts estimatifs ;
- Améliorer les produits de la phase d'achat à la phase de conditionnement et de mise en œuvre en cuisine relais ;
- Améliorer la qualité de service (prestation catering) ;
- Déterminer de nouvelles recettes, produits, ;
- Déterminer les matières premières et le matériel nécessaire ;
- Participer au processus de sélection des matières premières et du matériel ;
- Réaliser des études techniques : choix du matériel, mesures, calculs, simulations et essais ;
- Evaluer le budget ;
- Planifier des phases de réalisation et de tests afin d'évaluer la qualité organoleptique, la conservation, le processus,
- Rédiger les documents techniques correspondants (ex : fiches techniques, fiches de finalisation en cuisine relais) ;
- Participer à l'analyse les résultats des tests (procédure R&D) ;
- Participer à la validation de la recette et du processus de production ;
- Proposer de nouveaux processus en vue de faire évoluer la qualité ;
- Assister le coordinateur de production dans l'optimisation des processus de production ;
- Tenir compte des contraintes de faisabilité ;
- Assister le coordinateur de production dans la planification, la supervision et le suivi de la transposition au sein d'UCP ;
- Accompagner/former les clients internes et externes dans la planification, la supervision et le suivi de la transposition au sein leur site respectif ;
- Collaborer avec les services concernés à la planification et l'exécution de missions spéciales (ex. dîners et réceptions).

**3.**
**Votre profil**
- Etre porteur d'un diplôme de l'enseignement technique secondaire supérieur en hôtellerie est requis.
- Avoir suivi une formation sur la démarche qualité-hygiène : règles de BPH, HACCP, microbiologie est requis.
- Avoir suivi une formation sur la technologie du matériel et ses évolutions, normes techniques et de sécurité est requis.
- Avoir suivi une formation sur les techniques de traiteur est requis.
- Avoir suivi une formation en nouvelles techniques de production est souhaité.
- Avoir suivi une formation sur le système de gestion de la qualité ISO 22000 est souhaité.
- Avoir au minimum 4 ans d'expérience dans un poste à responsabilité managériale en cuisine de collectivité de grande capacité dans le secteur hospitalier est requis.
- Maîtriser les outils informatiques utiles à la fonction.
- Posséder le permis de conduire B.

**4.**
**Informations complémentaires**:

- Régime de travail : temps plein
- Contrat à durée indéterminée

**Ce poste vous intéresse ?**

**Pour postuler, envoyez votre lettre de motivation, votre C.V., une copie de votre**
**(vos) diplôme**
**(s) utile**
**(s) à la fonction, accompagnés de votre support de présentation,**
**pour le 17 août à 12h au plus tard**
**, en répondant à cette offre via notre site internet**:
**//w**
**ww.isppc.be/jobs-et-stages/**

**ou par mail à l'adresse suivante**:
**Les entretiens sont prévus le 28 août 2023.

  • Coordinateur de Formation

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Langues - Pédagogie **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Coordinateur/Coordinatrice de formation - Chargé(e) de projet en construction (ConstruForm)**Description de l'entreprise**: Le Centre IFAPME Namur/Brabant wallon est une ASBL faisant partie du réseau IFAPME et qui développe une offre de formations variées pour différents types...

  • Chargé(E) de Projets « Charleroi Métropole »

    il y a 7 jours

    Charleroi, Belgique IGRETEC Temps plein

    La dynamique Charleroi Métropole opère à l’échelle d’un bassin de vie de 30 communes et de 600.000 habitants, avec un triple enjeu : (1) renforcer la coopération et le développement territorial à l’échelle supracommunale, (2) accélérer la mise en œuvre de projets fédérateurs, structurants et différenciants et (3) asseoir l’identité...

  • 4 Chargés de Mission

    il y a 4 jours

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Alimentation - Horeca **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - 4 Chargé.e.s de mission**Description de l'entreprise**: Les activités liées au poste de "Chargé de mission" sont déployées au sein du **Département des Actions opérationnelles de Formation en Alternance et tout au long de la vie** ou du **Département Stratégie et...

  • Chargé de Projet « Transition énergétique »

    il y a 3 jours

    Charleroi, Belgique IGRETEC Temps plein

    Le projet ASCEND (« Accelerate Positive Clean Energy Districts ») est un projet européen coordonné par la SPL Lyon Confluence. Celui-ci vise à développer des outils techniques et économiques sur base de l’expérience en matière de transition énergétique des villes de Munich et Lyon, dans une logique de réplicabilité sur 6 villes suiveuses. Ces...

  • Chargé de Projet en Aménagement Du Territoire Et

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique IGRETEC Temps plein

    Vous intégrez une équipe de 8 personnes en charge du montage, de la coordination et du suivi de projets multidisciplinaires. Vous êtes notamment amené à travailler dans des matières telles que la planification territoriale et stratégique, la réalisation de projets immobiliers en partenariat avec le secteur privé ou les pouvoirs locaux, la...

  • Chargé de Projet

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique IGRETEC Temps plein

    La dynamique Charleroi Métropole opère à l’échelle d’un bassin de vie de 30 communes et de 600.000 habitants, avec un triple enjeu: - Renforcer la coopération et le développement territorial à l’échelle supracommunale ; - Accélérer la mise en œuvre de projets fédérateurs, structurants et différenciants ; - Asseoir l’identité...

  • Chargé de Projets en électricité

    il y a 7 jours

    Charleroi, Belgique SD Worx Jobs Temps plein

    **Introductie**: Vous souhaitez rejoindre une industrie en pleine croissance, où vous pourrez mettre à profit vos compétences techniques et votre expérience en gestion de projets pour accompagner l’évolution de l’entreprise ? **Wie zoeken we?**: En tant que chargé de projets, vous avez le profil suivant: - Vous êtes titulaire d’un master...

  • Chargé de projet électricité

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Unique Charleroi Technicum Temps plein

    Notre client est une industrie importante de la région de Charleroi Description de la fonction Nous recherchons un chargé de projet électricité (h/f/x) pour renforcer l'équipe de notre client.Vos tâches en tant que chargé de projet électricité (h/f/x): Vous réalisez les avant-projets, identifiant les besoins au préalableVous rédigez les cahiers...

  • Conseiller en éducation

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Entrepreneuriat - Management Langues - Pédagogie **Contenu principal**: le Centre IFAPME de Dinant, acteur incontournable dans la formation professionnelle en alternance et la création d’entreprises, est une ASBL du Réseau IFAPME. Le Centre souhaite engager un-e Conseiller.ère en éducation dans le cadre du développement du projet FSE «...

  • Chargé de projet électricité

    il y a 3 semaines

    Charleroi, Belgique Unique Temps plein

    Description: Nous recherchons un chargé de projet électricité (h/f/x) pour renforcer l'équipe de notre client.Vos tâches en tant que chargé de projet électricité (h/f/x): Vous réalisez les avant-projets, identifiant les besoins au préalableVous rédigez les cahiers des chargesVous chapeautez la mise en service ainsi que le suivi des travaux...

  • Conseiller Pédagogique en Charge Du Secteur

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Comptabilité - Assurances **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Conseiller pédagogique (H/F/X)**Description de l'entreprise**: **Finalité**: Vous établissez et actualisez les référentiels de formation et d’évaluation répondant aux besoins de compétences des entreprises et organisations. Vous contribuez et veillez à la qualité...

  • Conseiller Pédagogique en Charge Du Secteur de

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Alimentation - Horeca **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Conseiller pédagogique (H/F/X)**Description de l'entreprise**: **Finalité**: **VOTRE MISSION**: Vous établissez et actualisez les référentiels de formation et d’évaluation répondant aux besoins de compétences des entreprises et organisations. Vous contribuez et veillez...

  • Chargé D'études Et D'analyses Statistiques

    il y a 3 jours

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Entrepreneuriat - Management **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Chargé d'études et d'analyses statistiques**Description de l'entreprise**: **Finalité**: Vous avez pour mission de participer à la construction, à l’opérationnalisation, à la mise en œuvre, au suivi et au reporting de programmes d’évaluation de politiques...

  • Recherche en biotechnologie

    il y a 2 heures

    Charleroi, Belgique HELHa Temps plein

    Description de l'offre Assistant(e) de Recherche (rotation soir et week-end) – Immunologie / Cytométrie en flux CellCarta, fournisseur de services de laboratoire spécialisés recrute un/une Assistant(e) de Recherche pour rejoindre son équipe dynamique. En tant qu’Assistant(e) de Recherche, vous aurez l’opportunité de développer votre...

  • Psychologue (M/F/x) Pour Les Addictions (Unité

    il y a 7 jours

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **L'I.S.P.P.C recherche un** **_PSYCHOLOGUE _** **_(M/F/X) POUR LES ADDICTIONS _** **_(UNITE D'HOSPITALISATION)_** **_ 1. _** **Votre mission** Le titre de psychologue est protégé par la loi du 8 novembre 1993. Ce titre est lié à un droit disciplinaire par la loi du 21 décembre 2013 et les règles de déontologie du psychologue ont été fixées par...

  • Psychologue (M/F/x) Pour La Convention Obésité

    il y a 7 jours

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **HUmani recherche un PSYCHOLOGUE **(M/F/X) pour la convention obésité pédiatrique **(CPMO)** **1.**Votre mission**: Le titre de psychologue est protégé par la loi du 8 novembre 1993. Ce titre est lié à un droit disciplinaire par la loi du 21 décembre 2013 et les règles de déontologie du psychologue ont été fixées par un arrêté royal du 2...

  • Responsable Support Application

    il y a 3 jours

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **HUmani recherche un RESPONSABLE SUPPORT APPLICATION** **(M/F/X) pour la Direction Administrative** **1.**Votre mission**: En collaboration avec le Coordinateur Planification et Admissions et le chef de l'administration des patients, le titulaire participe à la déclinaison et à la mise en œuvre des politiques suivantes: - Politique de qualité ; -...

  • Stagiaire en Communication

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique R.T.B.F. Temps plein

    **Description de l’entreprise **La RTBF a l'ambition de porter largement les valeurs du service public, au sein d'une société de plus en plus digitale, et être leader dans la production de contenus audiovisuels belges francophones. Pour nous la diversité n'est pas seulement une richesse mais aussi l'un de nos engagements, aussi soyez vous-même si...

  • Chargé de Mission

    il y a 3 jours

    Charleroi, Belgique IFAPME Temps plein

    **Société**: Les activités liées au poste de "Chargé de mission" sont déployées au sein du **Département des Actions opérationnelles de Formation en Alternance et tout au long de la vie** ou du **Département Stratégie et Développement,** qui ont notamment pour mission le soutien, la coordination, et le monitoring des activités déployées par...

  • Coordinateur de Formation

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Langues - Pédagogie **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Coordinateur/Coordinatrice de formation (H/F/X)**Description de l'entreprise**: Le Centre IFAPME Namur/Brabant wallon est une ASBL faisant partie du réseau IFAPME et qui développe une offre de formations variées pour différents types de publics: - Des formations...