Culinary Lead

**Bedrijf**
Compass Group is 's werelds grootste leverancier van Food Services, catering voor bedrijven, instellingen, scholen en de gezondheidszorg. In België stellen we meer dan 1.600 mensen te werk en zijn we actief onder merken als Eurest, Medirest, Scolarest, Xandrion, Gourmet Invent, Amalthea, J&M catering, Silverspoon en Tom & Della's.

Compass Group is op zoek naar een getalenteerde en innovatieve Culinaire Leider om ons team te versterken. Als je goed gedijt in een snelle omgeving, een neus hebt voor creativiteit en streeft naar uitmuntendheid, dan horen we graag van je

**Functiebeschrijving**
- Samen met de purchase controller en culinaire afgevaardigden per segment de goedgekeurde productlijst van Compass definiëren.
- Testen van nieuwe leveranciers en producten op locatie, in nauwe samenwerking met culinaire afgevaardigden. Een nauwe samenwerking met inkopers is essentieel, met een focus op het vernieuwde Foodforum.
- Het verzorgen van menuplanning voor drie segmenten, met een sterke focus op kostenbeheersing.
- Het ontwikkelen van menuvoorstellen voor sales, die aansluiten bij de behoeften van onze klanten.
- Het leiden van innovatieve initiatieven en het volgen van markttrends om nieuwe foodconcepten te introduceren voor elk segment.
- Het samenstellen van thema's voor de marketingkalender, in nauwe samenwerking met het marketingteam.

**Profiel**
- Ervaring met het werken in een samenwerkingsomgeving en bijdragen aan het algehele succes van het culinaire team.
- Beheersing van keukenbeheer, inclusief inkoop, voorraadbeheer en kostbeheersing.
- Sterke organisatorische vaardigheden en kunt meerdere projecten tegelijk aan.
- Communicatieve en interpersoonlijke vaardigheden om samen te werken met keukenpersoneel, management en andere afdelingen.
- Creativiteit in het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu's die de smaakpapillen prikkelen.
- Flexibiliteit om zich aan te passen aan veranderende omstandigheden en onvoorziene situaties.

**Wij bieden**
- Een meer dan marktconform salarispakket.
- Deel uitmaken van een team en organisatie die innoveren en altijd op zoek zijn naar de beste oplossing en
- Maak deel uit van een gemeenschap die ervan houdt mensen met elkaar te verbinden door middel van lekker eten

De Culinaire Leider zal een centrale rol spelen in het stimuleren van culinaire uitmuntendheid en innovatie bij Compass Group, om ervoor te zorgen dat we onze klanten dineerervaringen van hoge kwaliteit blijven...

**Contact