Keukenverantwoordelijke Villa Mariënborgh

**Bedrijf**:
**feest
- en seminarielocatie**. Hier komen bedrijven vergaderen en opleiding geven, voorzien van de nodige catering. Tijdens de weekends bruist het kasteel van de feesten: huwelijken, communie
- en lentefeesten, babyborrels, bedrijfsfeesten... Onze keuken voorziet menu's en buffetten op maat van de klant.

**Taken**:

- Je staat midden in de actie van de keuken; Je waakt over het bereiden van de maaltijden en over de juiste portionering en verdeling.
- Je bereidt vlot maaltijden rekening houdend met de dieetvereisten van de klant.
- Je coacht het hele keukenteam bij de naleving van de orde, netheid en hygiëne, veiligheid & preventie, HACCP en de voedingsnormen.
- Je begeleidt de keukenmedewerkers bij hun professionele ontwikkeling: je wakkert enthousiast hun talenten aan en ondersteunt daar waar extra begeleiding nodig is.
- Je zet je schouders onder de optimale werking van het gehele horecateam

**Profiel**:

- Je hebt werkervaring in een grootkeuken.
- Je hebt grondige kennis van kooktechnieken, recepten, allergenen en HACCP.
- Je houdt van organiseren en steekt daarbij ook graag zelf je handen uit de mouwen.
- Je neemt spontaan verantwoordelijkheid op en kan vlotjes 10 ballonnen tegelijk in de lucht houden.
- Je enthousiasme werkt aanstekelijk; Je deinst er niet voor terug om mensen zonder ervaring op sleeptouw te nemen.
- Je kan commercieel denken.

**Uurrooster**:
Afhankelijk van de reservaties

**Startdatum**:
Asap

**Aanbod**:

- Een vast contract van onbepaalde duur.
- Een marktconform loonpakket met o.a. maaltijdcheques en hospitalisatieverzekering.
- Een sleutelpositie binnen een dynamisch keukenteam.
- Een job met een grote maatschappelijke impact.

**Solliciteren**:
Het Rekreatief | Villa Mariënborgh

tav Katrien Thiery

Doornstraat 600

2610 Wilrijk

Solliciteren via mail

tel: 0473/89.04.70

Of reageer via de sollicitatie button onderaan deze advertentie