Cuisinier de Collectivité

Nous recherchons pour notre Maison de repos un/une cuisinier de collectivité.

Nous recherchons le profil suivant:

- Acteur actif opérationnel au sein de la préparation des repas avec l'équipe en place
- Assurer et superviser la commande des marchandises
- Garantir la gestion des stocks, DLC, Le Fifo et le Foodcost
- Assurer le contrôle des livraisons
- Contrôler la conformité qualité, quantité, respect des procédures HACCP des livraisons.
- Etre responsable de la qualité et de l'organisation de la prestation
- Etre attentif à la diversité, l'équilibre nutritionnel et les saveurs
- Garantir le suivi et le respect des normes HACCP
- Superviser la propreté et la désinfection des cuisines, telles que les comptoirs, sols et murs

**Connaissances spécifiques**:
Description libre:
Vous disposez d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative dans la cuisine de collectivité.

Votre Contrat:
Type: A durée déterminée

Commentaire additionnel: CDD en vue d un CDI

Régime de travail: Temps plein

Postuler / contact:
LE NADIR ROISSE Frederick

Rue de Frameries(QLP) 37 7040 Quévy BELGIQUE

Telephone: 065/56.03.03

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Avantages:

- Formation continue
- Indemnité kilométrique

Programmation:

- Travail de jour

Types de primes et de gratifications:

- Dimanche ou jour férié

Lieu du poste : Un seul lieu de travail