Verantwoordelijke Economaat

Functieomschrijving
- en HR-coaching,We kiezen voor een wendbare organisatiestructuur zodat we vlot kunnen inspelen op noden uit de maatschappij.

Om dit mee te realiseren zijn we op zoek naar:
een gedreven economaatsverantwoordelijke (100%)

regio Brugge
- Je neemt de eindverantwoordelijkheid van de economaatswerking op.
- Je stelt het uurrooster van de economaatsmedewerkers op.
- Je zorgt voor input van de bestellingen van de chefs.
- Je onderhoudt contacten met leveranciers.
- Je doet aan prijsvergelijking.
- Je geeft de aankoopprijzen in het computerprogramma in.
- Je bepaalt de foodcost.
- Je houdt de voorraad bij.
- Je voert temperatuurcontroles uit.
- Je voert Haccp
- controles uit.
- Je controleert de ontvangen goederen op hoeveelheid en kwaliteit.

Profiel
- Je hebt een passie voor horeca en in het bijzonder productkennis.
- Je bent flexibel in werkuren. Je start 's morgens om 6u30 ifv de leveringen. Einduur en uurverdeling tijdens de week is bespreekbaar.
- Je bent bereid om je in de regio Brugge te verplaatsen.
- Je hebt een opleiding op bachelorniveau of gelijkwaardig door ervaring en een grote affiniteit met horeca of productkennis.
- Je kan vlot werken met IT-toepassingen.
- Kennis van bestelsystemen is een meerwaarde.

Jobgerelateerde competenties
- Het onderhoud van een opslagzone en het materieel controleren
- Bevoorradingsbehoeften bepalen en bestellingen uitvoeren
- De verdeling van de opslagplaatsen op de site organiseren en het beheer opvolgen
- Het beheer van product-, goederen
- of grondstofvoorraden organiseren of controleren (codering, rotatie,...)
- Betalingen, klachten en terugzendingen opvolgen
- Interne of externe klanten informeren over de behandeling en opvolging van orders
- De activiteiten van een team coördineren
- De bevoorrading organiseren en beheren (controle en opvolging van het verbruik, bestellingen,...)
- De opvolggegevens van de activiteiten registreren
Afwijkingen vaststellen
- De ontvangst van bestellingen controleren
De behandelingsvolgorde bepalen
- De logistieke activiteiten bij ontvangst, verzending en levering coördineren en controleren

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Analyseren
- Digitaal denken
- Kritisch denken
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod
- Verloning volgens diploma en conform de weddenschalen van departement onderwijs.
- Je werkt voltijds = 36u/week
- Vakantieregeling volgens Departement Onderwijs
- Maandelijkse internetvergoeding
- Fietsvergoeding en vergoeding openbaar vervoer
- Mogelijkheid om in te stappen in een laptopproject: 6 euro/maand

Plaats tewerkstelling

CVO SVG - Campus Spermalie
Snaggaardstraat 15 8000 BRUGGE
- Toon op kaart