Production Technologist

Production TechnologistLa Lorraine Bakery Group is de grootste bakkerijgroep van België. In onze site te Oostende produceren we zowel dagverse als diepgevroren bakkerijproducten van de hoogste kwaliteit op moderne productielijnen.

Als Production Technologist te Oostende ligt je focus op onze nieuwe geïnstalleerde productielijn gespecialiseerd in de productie van allerlei tartelettes. Je draagt mede de verantwoordelijkheid over de implementatie, testing & continuous improvement van deze lijnen. Je challenget en ondersteunt je collega’s en leidt hen op in de productieprocessen, verbeteringsmethodiek en tools. Tenslotte ondersteun je ook het plant team in de ontwikkeling van (nieuwe) producten en processen in de patisserie
- en de broodafdeling.

**Jouw functie**:
Jouw taken focussen zich op volgende domeinen:

- Je bestudeert het hele productieproces van deeg tot verpakt eindproduct en doet hands-on verbetervoorstellen wat betreft machines, parameters, receptuur, grondstoffen, etc. Je zoekt naar best practices met betrekking tot producten en processen, zorgt voor de documentatie ervan (vb. ID cards, PCS, SOP’s) en staat in voor de validatie van veranderingen. Hiervoor werk je nauw samen met de experten van het departement Technology & Innovation.
- Je geeft training aan je collega’s binnen de plant in de toepassing van deze best practices en biedt zo ondersteuning aan productie bij de uitvoering van de verbeteringsmethodiek.
- Je identificeert complexe en terugkerende problemen door analyse en vindt oplossingen door je eigen kennis/ervaring of door gebruik te maken van een klein multi-disciplinair verbeterteam.
- Je helpt mee binnen de NPD (New Product Development)-cyclus: gegevens verzamelen die nodig zijn om de eerste stalen te maken, problemen identificeren die moeten worden opgelost om tot een gestroomlijnde productie te komen, de implementatie van veranderingen in processen leiden of ondersteunen, alle instellingen registreren tijdens verschillende tests & goedgekeurde instellingen valideren, overdracht naar productie en kwaliteit.

Om bovenstaande succesvol te kunnen ondernemen, kan je je kennis over de productieprocessen, ingrediënten en technologie voortdurend bijschaven in één van de andere plants binnen de LLBG Group of bij leveranciers in binnen
- of buitenland.

Je rapporteert aan de Plant Manager en werkt nauw samen met het Technology & Innovation Team, Marketing en de collega’s van productie, de technische dienst en kwaliteit.

**Jouw profiel**:

- Je hebt je een Bachelor
- of Masterdiploma in een voedingsgerelateerde studie behaald.
- Je bent bijna/net afgestudeerd of je hebt werkervaring in een (voedings)productieomgeving - onze functie past zich aan aan jouw kennis.
- Je beschikt over een hands on mentaliteit en we vinden jou ook regelmatig op de werkvloer.
- Verder ben je sterk analytisch en praktisch ingesteld en weet je op een gestructureerde wijze tot passende oplossingen te komen.
- Je houdt ervan kennis te delen.
- Je bent sterk in communicatie op alle niveaus en consequent in het eigen handelen.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels, kennis van Frans is een pluspunt.

**Ons aanbod**:

- Je komt terecht in een groeiend Belgisch familiebedrijf actief in de Europese bakkerijsector.
- Elke dag produceren en verkopen meer dan 4.500 enthousiaste collega’s hoogwaardige bakkerijproducten aan consumenten, supermarkten en de cateringbranche.
- Je komt dagelijks in contact met onze producten en werkt actief mee aan de groei van onze organisatie en de op
- en uitbouw van onze nieuwe productielijnen. Dit is een unieke kans om te werken binnen een bedrijf met een sterke lange termijn visie, dat blijft groeien en innoveren in topproducten.
- In onze organisatie wordt ondernemerschap sterk geapprecieerd en is er ruimte om zelf initiatief te nemen.
- Je komt terecht in een team van gedreven en enthousiaste (internationale) collega’s, die graag hun kennis delen en jou helpen (door)groeien en ontwikkelen. Onze LLBG Academy ondersteunt en ontwikkelt onze medewerkers via allerlei opleidingsinitiatieven. Door ieders talent en expertise verder te ontwikkelen, kunnen we allemaal de beste versie van onszelf worden.
- Je maakt deel uit van een organisatie met sterke groei-ambities die ook zijn verantwoordelijkheid wil opnemen voor het milieu en de samenleving. We doen er alles aan om aan de hedendaagse verwachtingen te voldoen op een duurzame manier, met onze toekomstige generaties in het achterhoofd.
- We hechten veel waarde aan onze medewerkers en investeren in een gelukkige werkomgeving via verschillende initiatieven zoals: sport
- en wellbeing activiteiten, respect voor worklife balance,
- In deze functie geniet je van een interessant financieel pakket inclusief maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering en groepsverzekering, aangevuld met 30 vakantiedagen.
- Onze producten staan centraal en je kan dagelijks letterlijk onze passie proeven.