Kok Grootkeuken
Il y a 2 mois
Functieomschrijving
vzw Squatina wenst een kok (m/v/x) aan te werven
Kok (Max 50% = 19 u)
Wat wordt er verwacht van de kok?
- Samen met jouw team zorg je ervoor dat de maaltijden beantwoorden aan de hoge verwachtingen van onze bewoners want elke maaltijd is voor hen een zeer belangrijk moment
- Je brengt de ingrediënten samen met de aandacht voor het correct beheer van de voorraden (first-in, first-out)
- Je bereidt de maaltijden volgens de vooraf opgestelde recepten rekening houdende met de HACCP-normen
- Je waakt over de correcte verdeling van de maaltijden en ziet erop toe dat de distributiewagens just-in-time geladen worden en dat deze naar de leefruimtes kunnen worden gebracht
- Je waakt over de netheid van de keuken en stelt deze opnieuw in orde na het kookproces, je onderhoudt en controleert de gebruikte toestellen en het keukenmateriaal
Profiel
- Je hebt een diploma kok en je beschikt over een rijbewijs om met de wagen te rijden (manuele versnellingsbak)
- Je hebt kennis van culinaire technieken, kent de gebruikte recepten en je kan werken met de nodige keukentoestellen
- Je hebt een flexibele werkhouding: je kunt vlot samenwerken met anderen, maar bent ook bereid om zelfstandig te werken.
- Je hebt kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP-normen
- Je bent bereid om 1 op de 2 weekends te werken, 5 dagen aan 3,8u.
Jobgerelateerde competenties
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- De ingrediënten doseren en mengen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Klantgerichtheid
Aanbod
- Een team van gemotiveerde medewerkers, die gedreven zijn om samen de keukenwerking in de voorzieningen op een kwalitatieve manier uit te voeren.
- Een uitdagende job in een sector volop in beweging.
- Contract van onbepaalde duur wordt aangeboden bij een positieve evaluatie na 1 jaar.
- Een verloningspakket overeenkomstig het functieniveau (IFIC 11 + overname van alle relevante anciënniteit), maaltijdcheques, toegang tot het Ekivita-voordelenplatform en hospitalisatieverzekering.
Plaats tewerkstelling
SQUATINA
Nachtegalenlaan 38 8400 OOSTENDE
- Toon op kaart
Vereiste studies
- BSO 3de graad Grootkeuken
- TSO 3de graad: Studiegebied Voeding
- gelijkwaardig door ervaring.
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Talenkennis
- Nederlands (goed)
Rijbewijs
- B
Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Deeltijds - 19 uren per week, te presteren in 5 dagen
- Dagwerk
- Weekend
Plaats tewerkstelling
- Nachtegalenlaan 38 8400 OOSTENDE
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
-
Kok Grootkeuken
il y a 3 semaines
Oostende, Belgique SQUATINA Temps pleinFunctieomschrijving vzw Squatina wenst een kok (m/v/x) aan te werven Kok (Max 50% = 19 u) Wat wordt er verwacht van de kok? - Samen met jouw team zorg je ervoor dat de maaltijden beantwoorden aan de hoge verwachtingen van onze bewoners want elke maaltijd is voor hen een zeer belangrijk moment - Je brengt de ingrediënten samen met de aandacht voor het...
-
Kok
il y a 4 semaines
Oostende, Belgique Go4Jobs Temps plein**Wat wij van jou verwachten**: **Jouw taken**: Als kok maak je deel uit van een keukenteam in een vakantiecentrum. Samen met je collega's zorg je voor een perfecte beleving in ons buffetrestaurant. Als kok heb je verschillende taken en de voornaamste zijn: Mise en place Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden,...) Bereiden van sauzen Groenten en...
-
Kok
Il y a 3 mois
Oostende, Belgique Go4Jobs Temps plein**Wat wij van jou verwachten**: **Jouw taken**: Wij zijn op zoek naar een ervaren Kok met expertise in zowel grootkeuken als klassieke keuken voor onze uitzonderlijke locatie in Oostende. Met een geschiedenis van 31 jaar waarin de uitbating altijd in dezelfde handen is gebleven, bieden wij een unieke kans om deel uit te maken van ons team en bij te dragen...
-
Kok
il y a 3 semaines
Oostende, Belgique Go4Jobs Temps plein**Wat wij van jou verwachten**: **Jouw taken**: Wij zijn op zoek naar een ervaren Kok met expertise in zowel grootkeuken als klassieke keuken voor onze uitzonderlijke locatie in Oostende. Met een geschiedenis van 31 jaar waarin de uitbating altijd in dezelfde handen is gebleven, bieden wij een unieke kans om deel uit te maken van ons team en bij te dragen...
-
Kok
il y a 4 semaines
Oostende, Belgique Az Damiaan Temps pleinJe staat in voor de bereiding van soep, vis - en vleesbereidingen, daggroenten en sauzen, zowel voor patiënten, bezoekers als medewerkers. Je volgt hierbij de voorschriften omtrent hygiëne en voedselveiligheid nauwgezet op. Je werkt in een team met andere koks, hulpkoks en keukenhulpen. Je werkt van maandag tot vrijdag (7h-15h06) en 1 op 4 weekends...
-
Kok / Kokkin (H/F)/x
il y a 5 jours
Oostende, Belgique BELAIR Temps pleinAls kok of kokkin sta je in voor het bereiden van warme en koude gerechten. Bij afwezigheid van de chef-kok zal je ook verantwoordelijk zijn voor de keuken. Je stuurt dan het keukenpersoneel aan en zorgt voor een vlot verloop van de service. Onze eetgelegenheid (in de luchthaven van Oostende) biedt ruimte aan een 300-tal gasten. **Profil**: - Ervaring en...
-
Keukenmedewerker - Dagwerk, Geen Weekendwerk
Il y a 2 mois
Oostende, Belgique Meco Group Temps plein**Over Meco Group** Al jarenlang geldt Meco als referentie binnen de Belgische voedingssector. Onze klanten bestaan voornamelijk uit collectiviteiten & horecazaken, die voor Meco kiezen omwille van scherpe prijzen voor kwaliteitsvolle voedingsproducten, die bovendien voldoen aan de strengste voedselveiligheids - en kwaliteitsnormen. Meco Group bestaat uit...
-
Keukenmedewerker - Dagwerk, Geen Weekendwerk
il y a 2 jours
Oostende, Belgique Meco Group Temps plein**Over Meco Group** Al jarenlang geldt Meco als referentie binnen de Belgische voedingssector. Onze klanten bestaan voornamelijk uit collectiviteiten & horecazaken, die voor Meco kiezen omwille van scherpe prijzen voor kwaliteitsvolle voedingsproducten, die bovendien voldoen aan de strengste voedselveiligheids - en kwaliteitsnormen. Meco Group bestaat uit...
-
Verantwoordelijke Keuken 't Ponton
il y a 7 jours
Oostende, Belgique SQUATINA Temps plein**Squatina wenst een keukenverantwoordelijke aan te werven in woonzorgcentrum 't Ponton** **De vzw Squatina wenst ieen verantwoordelijke keuken **aan te werven. Jobtime minstens 80%** **Wat wordt er verwacht van jou?** - Samen met je team zorg jij er voor dat de maaltijden beantwoorden aan de hoge verwachtingen van onze bewoners want elke maaltijd is voor...
