Keukenhulp / Hulpkok

Functieomschrijving

Als keukenhulp of hulpkok ben je het extra paar handen van onze chef. Je ondersteunt waar nodig, helpt mee met de mise-en-place en met het bereiden en dresseren van gerechten. Naargelang je ervaring mag je ook mee suggesties en gerechten bedenken. In het keukenteam is niemand te beroerd om een deel van de afwas te doen of om de keuken te reinigen.

Profiel

Je hebt ervaring in de keuken. Je bent stipt, werkt netjes en kan zowel zelfstandig als in team werken. Je hebt een "can do" mentaliteit en wil graag groeien in je functie.

Jobgerelateerde competenties
- De ingrediënten doseren en mengen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...

Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit

Aanbod

Je werkt in een hypermoderne keuken, in een jong en gemotiveerd team, 5 dagen per week voltijds in een service coupé systeem. Je verloning gebeurt volgens het wettelijk barema en wordt verhoogd met fooien die onder alle medewerkers (zaal en keuken) worden verdeeld.

Plaats tewerkstelling

DEN DYVER

Dijver 5 8000 BRUGGE

Toon op kaart