Kok / Kokkin

Functieomschrijving
- Als kok of kokkin sta je in voor het bereiden van warme en koude gerechten. Bij afwezigheid van de chef-kok zal je ook verantwoordelijk zijn voor de keuken. Je stuurt dan het keukenpersoneel aan en zorgt voor een vlot verloop van de service. Onze eetgelegenheid (in de luchthaven van Oostende) biedt ruimte aan een 300-tal gasten.

Profiel
- Ervaring en motivatie vereist in grootkeuken en à la carte.
- Je kan zelfstandig werken

Jobgerelateerde competenties
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- De activiteiten van het personeel controleren
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen

Persoonsgebonden competenties
- Zelfstandigheid
- Samenwerken

Aanbod
- Verloning is bespreekbaar.
- Onmiddellijke aanwerving.
- Je werkt 5 dagen per week in een flexibel uurrooster tussen 9u en 21u. Bij het opstellen van je werkrooster houden we zoveel mogelijk rekening met jouw voorkeuren.

Plaats tewerkstelling

BELAIR
Nieuwpoortsesteenweg 889 8400 OOSTENDE
- Toon op kaart