Souschef Grand Casino Knokke

Il y a 7 mois


KnokkeHeist, Belgique Napoleon Group Temps plein

Functieomschrijving

In het _Grand Casino Knokke_, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot _Beste Casino van België_ door de prestigieuze _World Travel Awards_, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, maar ook van een heerlijk diner in ons restaurant _Mascotte_. In een sfeervol decor met uniek uitzicht op de speelhal van het casino, schotelt onze topchef daar samen met zijn team een ruim menu van Frans-Belgische culinaire hoogstandjes voor.

Ter versterking van ons team zoeken wij de rechterhand van de chef

Jouw verantwoordelijkheden

Je komt terecht in een gepassioneerd team dat gerechten creëert die smaakpapil noch blik onberoerd laten.
- Je assisteert de chef bij dagelijkse acitiviteiten in de keuken bij bereiden van eten zoals het bakken van vlees en vis, het bereiden van sauzen, producten wassen en snijden,
- Je levert bijdragen bij het creëren en uitvoeren van nieuwe menu-suggesties en geeft culinaire invulling bij diverse evenementen
- Je bent mee verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten en bewaakt mee de hygiëne en de veiligheid in de keuken
- Samen met de chef leef je je creatief uit en ga je voortdurend op zoek naar verrijkende smaakcombinaties aan de hand van tastings en probeer je nieuwe producten uit
- Je bent mee verantwoordelijk voor de voorraad en het oog voor kwaliteit bij selectie en ontvangst van voedingswaren

Profiel

Jouw winnaarsprofiel
- Je hebt een passie voor voeding en koken en werkt steeds met respect voor het product
- Je hebt reeds een eerste ervaring als keukenmedewerker, sous chef of bent net afgestudeerd in de richting restaurant & keuken.
- Je hebt een brede culinaire kennis
- Je bent een echte motivator en kan anderen aanzetten om samen topprestaties neer te zetten
- Je hebt een nauwkeurige en gedisciplineerde werkhouding met oog voor detail
- Je bent stressbestendig en in staat om snel te handelen en beslissingen te nemen in drukkere periodes
- Je bent flexibel en bereidt om ook avond -en weekendwerk te doen
- Je bent een echte teamplayer

Jobgerelateerde competenties
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken,...)
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen

Persoonsgebonden competenties
- Resultaatgerichtheid
- Verantwoordelijkheid
- Communiceren
- Creativiteit
- Flexibiliteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken

Aanbod

Wat bieden wij
- Tekenbonus van €2500,00 die je automatisch krijgt na 6 maand in dienst
- Werkzekerheid met een contract van onbepaalde duur
- Een bovengemiddelde verloning aangevuld met alle nodige voordelen zoals maaltijdcheques, groepsverzekering,...
- Geen service coupé
- Je zal deel uitmaken van een unieke setting en bijdragen aan een bijzondere klantenbeleving
- Je krijgt ruimte om je creatief uit te leven in een moderne keuken die uitgerust is met de nieuwste apparatuur
- Een uitdagende en afwisselende job in een energiek en dynamisch team

Plaats tewerkstelling

Zeedijk-Albertstrand 509 8300 KNOKKE-HEIST
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Talenkennis
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Nachtwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Zeedijk-Albertstrand 509 8300 KNOKKE-HEIST


  • Croupier Grand Casino Knokke

    il y a 2 semaines


    Knokke-Heist, Belgique CASINO KNOKKE Temps plein

    Functieomschrijving Verkozen worden als “Belgium’s Best Casino” is een bekroning waar we enorm fier op zijn. Uiteraard kreeg Grand Casino Knokke die eer niet zomaar, het is het resultaat van de inzet van al onze fantastische medewerkers. Toch willen we niet op onze lauweren rusten en streven we er elke dag naar om onszelf te overtreffen. Wie bij ons...


  • Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Functieomschrijving In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, geniet je niet alleen van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, een heerlijk diner in ons restaurant Mascotte, maar ook van talrijke evenementen in onze prachtige feestzalen. De wereld van...


  • Knokke-Heist, Belgique Accent Temps plein

    Grand Casino Knokke, wat een naam! Voor deze klant zijn wij op zoek naar verschillende medewerkerks. Het is het best bekroonde Casino van België. Als medewerker kom je terecht in een zeer aangenaam team, zal je werken in een sfeervol decor. Hun absolute eyecatcher is hun bar. Het casino heeft ruime openingsuren waardoor er wel flexibilietit verwacht wordt...


  • Knokke-Heist, Belgique HEDO Temps plein

    In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, geniet je niet alleen van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, een heerlijk diner in ons restaurant Mascotte, maar ook van talrijke evenementen in onze prachtige feestzalen. De wereld van magie en verwondering...


  • Knokke-Heist, Belgique HEDO Temps plein

    In het _Grand Casino Knokke _, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot _Beste Casino van België _door de prestigieuze _World Travel Awards _, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, maar ook van een heerlijk diner in ons restaurant _Mascotte _. In een sfeervol decor met uniek uitzicht op de speelhal van het casino,...

  • Keukenmedewerker Casino

    il y a 2 semaines


    Knokke-Heist, Belgique Accent Temps plein

    Grand Casino Knokke, wat een naam! Voor deze klant zijn wij op zoek naar verschillende medewerkerks. Het is het best bekroonde Casino van België. Als medewerker kom je terecht in een zeer aangenaam team én zal je werken in een sfeervol decor. Hun absolute eyecatcher is hun bar. Het casino heeft ruime openingsuren waardoor er wel flexibilietit verwacht...


  • Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Functieomschrijving De uitdaging In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, maar ook van een heerlijk diner in ons restaurant Mascotte. Je werkt in een sfeervol decor met uniek...

  • Croupier Casino

    il y a 2 semaines


    Knokke-Heist, Belgique Accent Temps plein

    Voor het casino zijn wij op zoek naar een croupier **Functiebeschrijving** Als croupier in dit casino te Knokke heb je een divers takenpakket: - Het spel leiden - Klanten bedienen - Klanten informeren over de spelregels **Functie-eisen** Als medewerker gokspelen te Knokke: - Heb je ervaring als croupier - Spreek je een woordje Frans en Nederlands - Kan...


  • Knokke-Heist, Belgique E.C.K. Temps plein

    In het _Grand Casino Knokke _, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot _Beste Casino van België _door de prestigieuze _World Travel Awards _, geniet je niet alleen van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, een heerlijk diner in ons restaurant _Mascotte _, maar ook van talrijke evenementen in onze prachtige feestzalen. De wereld van magie en...


  • Knokke-Heist, Belgique Napoleon Games Temps plein

    Het Mascotte restaurant in Knokke is al jarenlang een gevestigde waarde in de regio. Onder leiding van top chef Christian bieden we met veel trots een ruim menu vol culinaire hoogstandjes aan. Genieten van een Frans-Belgische keuken in een sfeervol decor, met een uniek uitzicht over de complete casino speelhal. Om het team te versterken zoeken wij een...


  • Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Functieomschrijving In het _Grand Casino Knokke_, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot _Beste Casino van België_ door de prestigieuze _World Travel Awards_, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, maar ook van een heerlijk diner in ons restaurant _Mascotte_. Je werkt in een sfeervol decor met uniek uitzicht op...

  • Onthaalmedewerker

    il y a 2 jours


    Knokke-Heist, Belgique Napoleon Sports & Casino Temps plein

    In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, geniet je niet alleen van een glamoureuze avond vol spannend entertainment, een heerlijk diner in ons restaurant Mascotte, maar ook van talrijke evenementen in onze prachtige feestzalen. De wereld van magie en verwondering...


  • Knokke-Heist, Belgique HEDO Temps plein

    Grand Casino Knokke is op zoek naar een Marketing Campaign Manager om het marketingteam van Grand Casino Knokke te versterken. Het casino van Knokke is de grootste attractie in Knokke-Heist op Tripadvisor en het nummer 1 casino in België. De activiteiten van het casino van Knokke strekken zich uit tot verschillende vakgebieden namelijk casinospelen, bar &...

  • Chefkok Restaurant Knokke

    il y a 12 heures


    Knokke, Belgique Accent Temps plein

    Voor een restaurant te Knokke zijn wij op zoek naar een Chef / Souschef. Je komt in een keukenteam van 5 collega's terecht. De zaak is gekend voor zijn verfijnde moderne Franse keuken. Het is een levendige zaak, met plaats voor veel klanten. De zaak is goed georganiseerd. Sluitingsdagen zijn maandag en dinsdag, er is mogelijkheid om wel of niet met service...


  • Knokke-Heist, Belgique SPARRENBOS Temps plein

    Functieomschrijving Wij zijn op zoek naar een passievolle Souschef met volgende skills: - Toezicht houden op alle keukenafdelingen - Begeleiden, motiveren en nauw samenwerken met andere Chefs van alle niveaus - Verantwoordelijk voor de voedselhygiënepraktijken - Ervoor zorgen dat de voedselkwaliteit en uitstekende normen worden gehandhaafd voor alle...

  • Keukenmedewerker (M-v-x)

    il y a 2 semaines


    Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Grand Casino Knokke is op zoek naar een **keukenmedewerker** (M, V, X) om het keukenteam van **restaurant Mascotte** van Grand Casino Knokke te versterken. In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond vol spannend...


  • Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Functieomschrijving - Je registreert klanten bij aankomst, en onthaalt hen vorstelijk; - je informeert hen over lopende acties, en beantwoordt hun vragen; - je bewaart hun persoonlijke items zorgvuldig in de vestiaire; - je beantwoordt telefonische/online vragen, of plant reservaties nauwgezet in Profiel - leergierig en betrokken; - vlot in de omgang,...

  • Keukenmedewerker (M-v-x)

    il y a 2 semaines


    Knokke-Heist, Belgique Napoleon Group Temps plein

    Functieomschrijving Grand Casino Knokke is op zoek naar een keukenmedewerker (M, V, X) om het keukenteam van restaurant Mascotte van Grand Casino Knokke te versterken. In het Grand Casino Knokke, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot Beste Casino van België door de prestigieuze World Travel Awards, kan je niet alleen genieten van een glamoureuze avond...


  • Knokke, Belgique Tempo-Team Temps plein

    functiegroep Administratie- - referentie DUOTT-1204837 jobdetails Voor het Casino te Knokke zijn we op zoeken naar een enthousiaste flexi-jobber die wil werken als barmedewerker en in het restaurant! Dit voor de hele zomervakantie! Jouw taken zijn: - Bediening van de klanten - Afruimen van de tafels - Opnemen en verwerken van bestellingen - Dranken...


  • Knokke-Heist, Belgique Konvert Temps plein

    **Profiel** In het _Grand Casino Knokke_, dat dit jaar andermaal werd bekroond tot _Beste Casino van België_ door de prestigieuze _World Travel Awards_, geniet je niet alleen van een glamoureuse avond vol spannend entertainment, een heerlijk diner in ons restaurant _Mascotte_, maar ook van talrijke evenementen in onze prachtige feestzalen. De wereld van...