Verantwoordelijke Patiëntenkeuken

**Bedrijf**

AZ Sint-Lucas is **een warm ziekenhuis** in hartje Gent waar deskundige artsen en medewerkers je met open armen ontvangen.** Ons open karakter, moderne infrastructuur en collegiale werkomgeving zorgen ervoor dat het hier aangenaam werken is. We ondersteunen jou graag in jouw professionele en persoonlijke ontwikkeling én bieden als opleidend ziekenhuis tal van stageplekken. We zijn bovendien ook een duurzame onderneming, **we behaalden het VOKA Charter Duurzaam Ondernemen.

AZ Sint - Lucas is deel van het stadsleven. En het stadsleven is deel van AZ Sint - Lucas. We zijn het enige **echte Gentse stadziekenhuis**. **Centraal gelegen**. Altijd nabij. Je voelt de urban vibe, de diversiteit van de mensen, het ritme van de stad. **We staan voor zorg, midden in’t leven.**

Het ziekenhuis telt 787 bedden voor klassieke hospitalisatie en 122 posities voor dagopnames. Er werken 230 artsen en 2.250 andere medewerkers. Het biedt zowel tweede als derdelijnszorg aan. Het ziekenhuis maakt deel uit van het ziekenhuisnetwerk Gent (ZNG).

Hecht jij net als ons groot belang aan waarden zoals **deskundigheid, openheid, vriendelijkheid, collegialiteit en patiëntgerichtheid**? Dan verwelkomen wij jou graag in ons ziekenhuis als nieuwe collega.

**Functiebeschrijving**

Wist je dat er in ons ziekenhuis door de inzet van het team iedere dag ongeveer 1500 maaltijden bereid worden voor patiënten, bezoekers en personeel.

Bij het bereiden van de maaltijden wordt er rekening gehouden met de verschillende diëten, allergieën en voedingsvoorkeuren.

Om dit team goed te begeleiden kijken we uit naar een verantwoordelijke. Je staat in voor een **goede dagdagelijkse werking door een efficiënte inzet van personeel en financiële middelen zodat er lekkere en kwalitatieve maaltijden aan onze patiënten worden aangeboden**.

Heb je een **passie voor horeca en een hart voor de zorgsector**? Deins je er niet voor terug om e**en team van ongeveer 55 medewerkers te leiden**? Dan is deze vacature zeker iets voor jou

Wat zijn jouw taken?
- Je zorgt ervoor dat de patiënten genieten van lekkere maaltijden
- Je coördineert daartoe de verschillende werkzaamheden, je verdeelt de taken en ziet erop toe dat deze correct worden uitgevoerd
- Je gaat na op de werkvloer of alles volgens planning verloopt en stuurt bij waar nodig
- Je brengt ideeën aan rond het vernieuwen van het assortiment, nieuwe werkmethoden,
- Je doet de kostprijsberekening van de menu’s
- Je superviseert de dienstroosterplanning
- Je begeleidt en ondersteunt de medewerkers tijdens het uitvoeren van hun taken
- Je ziet erop toe dat de HACCP - regels en de veiligheidsregels worden gerespecteerd

**Profiel**
- Je beschikt over een diploma grootkeuken, horeca of je bent gelijkwaardig door ervaring
- Een bijkomende opleiding in voedingsleer of facilitair management is een pluspunt
- Je hebt een passie voor voeding
- Je bent vriendelijk en klantgericht en je hebt graag contact met mensen
- Je bent een People manager die kan enthousiasmeren en die in staat is om medewerkers te motiveren en hen te begeleiden tot optimale prestaties
- Ervaring in leiding geven is een pluspunt
- Je bent communicatief sterk
- Je kan prioriteiten stellen, een wijziging in planning brengt je niet van de wijs
- Je bent in staat om problemen te analyseren, inzicht te krijgen in de oorzaken hiervan en gaat systematisch op zoek naar een oplossing

**Wij bieden**
- Een contract van onbepaalde duur met een jobtime van 100 %
- Je werkt in dagdiensten, geen weekendwerk
- Startdatum zo snel mogelijk
- Startdatum zo snel mogelijk
- Je krijgt steeds mogelijkheden om je verder bij te scholen
- Verloning volgens IFIC-barema’s, waarbij we altijd rekening houden met jouw relevante anciënniteit
- Een gratis hospitalisatieverzekering
- Rangverlaging bij opname in het ziekenhuis voor medewerkers en voor inwonende gezinsleden
- Maaltijdcheques na 1 jaar
- Eindejaars
- en attractiviteitspremie, flexibiliteitspremie
- Woon-werkvergoeding: fietsvergoeding, gratis openbaar vervoer, vergoeding auto/moto/bromfiets
- Mogelijkheid tot fietsleasing
- Kinderdagverblijf Beregoed gelegen op campus Sint - Lucas
- Gratis parkeergelegenheid
- Maaltijden aan gunstige prijzen
- Korting in diverse handelszaken, pretparken, wellness,
- Organisatie van heel wat leuke evenementen zoals sportactiviteiten, Nieuwjaarsfeest,

Verneem je graag nog meer over onze aantrekkelijke extralegale voordelen? Neem dan gerust een kijkje op:
**Contact**
Voor bijkomende informatie kan je terecht bij Danielle Vermeulen, op het nummer 09/224 6307.

AZ Sint-Lucas & Volkskliniek
Dienst personeel & organisatie
Groenebriel 1
9000 Gent

**INTERESSE?