Sommelier / Maître

**Taken**

Als zaalverantwoordelijke...

Zorg je ervoor dat alles in de zaal van opstart tot afsluit tot in de puntjes verzorgd is

Streef je naar een optimale gastentevredenheid

Ben je tijdens service het eerste aanspreekpunt voor onze gasten

Heb je oog voor detail

Verzeker je een vlotte communicatie tussen het keuken
- en zaalteam

Volg je de reservaties nauwkeurig op

Ben je verantwoordelijk voor het stockbeheer & plaatsen van bestellingen

Beantwoord je de mails & telefoons van gasten en leveranciers

Als Sommelier

Ligt het beheer van de wijnkelder in jouw handen

Organiseer je op regelmatige basis tastings met leveranciers

Zorg je dat de wijnkaart steeds up-to-date is

Ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van de winepairings

Ben je bereid je te verdiepen in de wereld van bio (dynamische) en natuurwijnen

**Profiel**

Voor ons is de ideale zaalverantwoordelijke/sommelier iemand die

... Gemotiveerd en enthousiast is

Een hart voor gastvrijheid heeft

Kan leiden en goed samenwerkt met het team

Ervaring heeft in de horeca (liefst in een gastronomische omgeving)

Een passie heeft voor wijn & gastronomie

In het bezit is van een WSET 3 diploma of gelijkgesteld door ervaring

Een beetje rock & roll is

**Startdatum**

Januari 2025 (vroegere opstart te bespreken)

**Aanbod**

Bij ons krijg je

Een inspirerende werkplek met een jong en gedreven team

Verantwoordelijkheid

Ruimte en aandacht voor eigen ideeën en actieve betrokkenheid

Een aantrekkelijk salaris conform werk en ervaring

Voldoende verlof om je batterijen helemaal op te laden

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs

Loon: Vanaf €2.250,00 per maand

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 01/11/2024