Coordinateur (M/F/x) de Production Ucp

il y a 2 semaines

Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

**L'I.S.P.P.C recherche un COORDINATEUR DE PRODUCTION UCP**
**(M/F/X) - Temps plein - CDI**
Catégorie IFIC : 17

**1. Votre Mission**
Le/la Coordinateur(rice) de Production UCP a pour mission:

- La supervision de la production,
- La gestion des approvisionnements,
- L'organisation et l'encadrement de la production,
- La mise en place et le suivi de la politique « qualité » décidée par la Direction de la Restauration,
- La participation à l'évolution du projet.

**2. Vos tâches**

**2.1 SUPERVISION DE LA PRODUCTION**
- Participer à l'élaboration des menus.
- Elaborer les plannings de fabrication en fonction des statistiques de consommation.
- Au niveau de la qualité : Assurer une veille technologique liée au secteur dont il a la charge et technique vis-à-vis de la réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées.
- Au niveau « ressource » : définir les besoins en matériels et équipements.
- En commission menu participation proactive, propositions, analyse de faisabilité technique, financière, opérationnelle
- Préparer et mettre en place le système documentaire permettant de structurer l'organisation de la production (plannings de production, plans d'occupation du matériel, fiches techniques, déconditionnement, conditionnement, allotissement).
- Elaborer de nouvelles recettes, diriger le comité R&D.
- Intégrer des nouvelles règles et nouveaux process de fabrication permettant une optimisation du rendu des produits, de la maîtrise de l'hygiène, de l'organisation du travail et des coûts de production, en collaboration avec les responsables qualité, les services diététiques, les représentant des clients.
- Organiser les lignes de production en fonction du matériel disponible en collaboration avec les différents membres de son équipe.

**2.2 APPROVISIONNEMENTS**
- Définir les besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières.
- Analyser les denrées alimentaires dans un souci permanent d'optimisation de la qualité nutritionnelle et organoleptique, recherche de nouveaux produits.
- Fournir les informations nécessaires à l'approvisionnement des stocks (Prévisionnels de production, Fiches techniques ) en tenant compte de l'évolution de l'activité.
- Maintenir le niveau des stocks de produits finis compatibles avec les besoins.
- Coordonner la recherche et la sélection des produits.

**2.3 ORGANISATION ENCADREMENT**
- Assurer la coordination entre les différents secteurs de production : économat, cuisines chaude et froide et conditionnement.
- Superviser et contrôler la fabrication (qualité organoleptique et sanitaire).
- Prévoir les plans catastrophe en cas de problèmes techniques bloquants, de situations d'urgences de diverses natures.
- Animer et piloter les équipes de magasin, production et conditionnement, allotissement exportation.
- Evaluer les agents de ses équipes avec le coordinateur UCP.
- Veiller au respect de la législation sociale (droit du travail).
- Planifier de façon équilibrée et équitable les tâches.
- Participer à la gestion des ressources humaines (en collaboration avec le directeur de la Restauration, les services RH ).
- Aider les responsables qualité à la mise en place d'outils et de méthodes de contrôles.
- Prendre des initiatives en cas de dysfonctionnement en collaboration avec le service qualité et la direction de la Restauration.
- Assurer ou coordonner la formation de son personnel.
- Utiliser des outils d'évaluation.
- Effectuer les entretiens d'évolution de son personnel.

**2.4 MISE EN PLACE ET SUIVI DE LA POLITIQUE « QUALITE » DECIDEE PAR LA DIRECTION DE LA RESTAURATION**
- Mettre en place les moyens de suivi de la qualité de la production.
- Assurer la qualité nutritionnelle des plats mis en oeuvre par le suivi strict des fiches techniques.
- Tenues, nettoyages, procédures sécurité
- Contrôler le fonctionnement.
- Veiller à ce que les documents d'enregistrement soient remplis.
- Programmer et contrôler des résultats des comités de dégustation libératoires et plats témoins en collaboration avec les responsables qualité.
- Etablir des fiches techniques et moyens de production garantissant le respect des exigences en matière de nutrition, de gestion des risques allergiques, des risques sanitaires, des CCP Organoleptiques.

**2.5 PARTICIPATION A L'EVOLUTION DU PROJET**
- Intégrer le groupe de travail de conception et d'organisation de la future cuisine centrale de l'ISPPC (Cuisine Nutrition Santé 2025).
- Aider le manager cuisine centrale dans les analyses et prévisions en matière de:

- Volumétrie,
- Process,
- Ressources humaines production,
- Organisation et programmation de productions,
- Gestion des flux,
- Choix des matériels,
- Choix des matières premières.

**3. Votre profil**
- Avoir un master en ingénierie de la Restauration des établissements de santé (A1) est requis.
- Avoir une formation complémentaire dans les domaines

  • Coordinateur Cybersécurité

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Temps plein

    Notre partenaire est spécialisé dans la production de tôles en aciers inoxydables et spéciaux. Description de la fonction Start People recherche un Coordinateur Cybersécurité (h/f/x) dans la région de charleroi. Pour le poste de Coordinateur Cybersécurité (h/f/x), vos tâches seront de : Utiliser les outils et procéssus en vigeur au niveau de la...

  • Responsable Qualité de La Restauration

    il y a 3 semaines

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **HUmani recherche deux RESPONSABLES QUALITE DE LA RESTAURATION **(M/F/X)** **1.**Votre mission**: Le/la Responsable Qualité veille à: - La mise en œuvre d'une politique qualité de la Restauration conformément aux orientations stratégiques. - La mise en place d'une démarche d'assurance qualité conformément aux règles HACCP. - Le pilotage de la...

  • Coordinateur Cybersécurité

    il y a 3 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Charleroi Large Accounts Temps plein

     DescriptionStart People recherche un Coordinateur Cybersécurité (h/f/x) dans la région de charleroi. Pour le poste de Coordinateur Cybersécurité (h/f/x), vos tâches seront de : Utiliser les outils et procéssus en vigeur au niveau de la cybersécuité européen Assister les local security officer et le responsable de la cubersécurité pour...

  • Coordinateur Du Service de Psychologie

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **L'I.S.P.P.C recherche** **UN COORDINATEUR** **(M/F/X) DU SERVICE DE PSYCHOLOGIE** **1.**Votre Mission** Outre la poursuite de ses activités cliniques, le/la Coordinateur(rice) du Service de Psychologie a une mission de coordination, d'harmonisation, de promotion et d'information au sein du Service de Psychologie ainsi qu'avec les responsables médicaux,...

  • Coordinateur de Formation

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises Temps plein

    Langues - Pédagogie **Contenu principal**: **Intitulé de la fonction**: - Coordinateur/Coordinatrice de formation (H/F/X)**Description de l'entreprise**: Le Centre IFAPME Namur/Brabant wallon est une ASBL faisant partie du réseau IFAPME et qui développe une offre de formations variées pour différents types de publics: - Des formations...

  • Responsable Production

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Temps plein

    Start People recherche pour l'un de ses Partenaires un **Responsable Production (h/f/x)**. En tant que **Responsable Production (h/f/x)**, vous serez le moteur qui garantit le bon fonctionnement de la ligne de production. Vous dirigerez une équipe talentueuse de trieurs et superviserez chaque aspect du processus de tri, de l'optimisation de la qualité à...

  • Ouvrier de Production

    il y a 1 semaine

    Charleroi, Belgique Unique Temps plein

    **Description**: Nous recherchons un ouvrier de production (h/f/x) dans la région de Charleroi, pour renforcer l'équipe de notre client actif dans le secteur de la chimie. En tant qu'ouvrier de production (h/f/x) dans le milieu industriel, vos responsabilités sont les suivantes: - La sécurité et la qualité sont deux priorités dans votre travail -...

  • Opérateur de production

    il y a 5 jours

    Charleroi, Belgique Unique Charleroi Technicum Temps plein

    Notre client est un spécialiste des matériaux pour le secteur de la construction, de l'infrastructure et de la sidérurgie.  Description de la fonction Nous cherchons un opérateur de production (h/f/x) pour renforcer l'équipe de notre client.Vos tâches en tant qu'opérateur de production (h/f/x) :Veiller à la réalisation de test de faisabilité de...

  • Responsable Production

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Temps plein

    Notre Partenaire est actif dans le secteur du tri Description de la fonction Start People recherche pour l'un de ses Partenaires un Responsable Production (h/f/x).En tant que Responsable Production (h/f/x), vous serez le moteur qui garantit le bon fonctionnement de la ligne de production.Vous dirigerez une équipe talentueuse de trieurs et superviserez...

  • Responsable Production

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Charleroi Temps plein

     DescriptionStart People recherche pour l'un de ses Partenaires un Responsable Production (h/f/x).En tant que Responsable Production (h/f/x), vous serez le moteur qui garantit le bon fonctionnement de la ligne de production.Vous dirigerez une équipe talentueuse de trieurs et superviserez chaque aspect du processus de tri, de l'optimisation de la...

  • Opérateur de production

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique Unique Temps plein

    Description: Nous cherchons un opérateur de production (h/f/x) pour renforcer l'équipe de notre client.Vos tâches en tant qu'opérateur de production (h/f/x) :Veiller à la réalisation de test de faisabilité de composition Veiller à la réalisation sous forme de batch d’élément de construction (blocs, pavés, briquettes, etc…)Veiller à la...

  • Technicien de Production Pharmaceutique

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Start People Charleroi Temps plein

     DescriptionStart People recherche pour l'un de ses Partenaires un Technicien de Production Pharmaceutique (h/f/x).En tant que Technicien de Production Pharmaceutique (h/f/x), vos tâches seront de:Travail en zone B/C/DActivité sur ChromatographiePréparation de matérielEntrée de matérielVérification de matérielDécontamination de...

  • Opérateur de Production

    il y a 5 jours

    Charleroi, Belgique Unique Temps plein

    **Description**: En tant que opérateur de production (h/f/x), vos responsabilités sont: - Vous assurez la bonne production de produits en respectant les process de qualité de la société - Vous vous chargez parfois aussi de la réception et du contrôle des matières premières - Vous veillez à la qualité de votre propre travail et de celle du produit...

  • Responsable Planificateur Industriel

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Daoust Temps plein

    Travailler vous rend fier ? Alors Daoust est l'entreprise qu'il vous faut ! Avec une expérience depuis 1954, des valeurs fortes et certifiée Top Employer chaque année depuis 2020, Daoust est le partenaire idéal pour vous trouver l'emploi qu'il vous faut. Nous vous accompagnons dans toutes les étapes de votre vie professionnelle grâce à nos services...

  • Coordinateur de Projets Techniques

    il y a 4 jours

    Charleroi, Belgique Le TEC Temps plein

    **CDI**: **TEMPS PLEIN**: **DT CHARLEROI**: **EN QUELQUES MOTS**: - Coordination - Responsabilités - Proactivité **VOS CHALLENGES**: Vous aimez la gestion de projet ? Vous souhaitez participer à la mise en place d’une véritable politique de prévention dans la sûreté de fonctionnement ? Pour faire face à ses futurs défis, la Direction...

  • Electrical Production Manager

    il y a 4 jours

    Charleroi, Belgique LEM Intérim Temps plein

    111551 - Charleroi Modifier l'offre **Intro**: Pour l’un de nos clients situé dans la région de Charleroi, nous sommes actuellement à la recherche d’un **_Electrical production manager (H/F/X)._** **Votre fonction**: - Vous assurez les commandes de matériel nécessaire, - Vous contrôlez et suivez les activités offline des sous-traitants, - Vous...

  • Responsable Planificateur Industriel

    il y a 2 semaines

    Charleroi, Belgique Daoust Temps plein

    Description de l'annonceDaoust Recruitment est à la recherche d'un.e Responsable Planificateur Industriel (H/F/X) pour l'un de ses clients de la région de Charleroi. Dans le cadre de cette fonction, vous serez amené à :Plannifier toutes les activités du client en Belgique Assurer la coordination et la cohérence des activités, des approvisionnements...

  • Responsable Production Electrique

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique LEM Intérim Temps plein

    111686 - Charleroi Modifier l'offre **Intro**: Pour l’un de nos clients situés dans la région de Charleroi, nous sommes actuellement à la recherche d’un responsable **_production électrique (H/F/X)._** **Votre fonction**: - Vous précisez les commandes de matériel nécessaires, - Vous contrôlez et suivez les activités hors ligne des...

  • Technicien Fibre Optique

    il y a 1 semaine

    Charleroi, Belgique M Interim Temps plein

    **La fonction**: Pour notre client situé à Charleroi, nous recherchons un technicien fibre optique (H/F/X): - Soudage de fibres - Installation, jointage et raccordements - Mise en service de la fibre optique **Le profil**: - Expérimenté en fibre optique - Polyvalent et motivé ! - Les certifications INFRABEL sont de sérieux atouts **L'offre**: ...

  • Assistant Social

    il y a 4 semaines

    Charleroi, Belgique CHU de charleroi Temps plein

    **HUmani recherche un ASSISTANT SOCIAL ET DU PERSONNEL **(M/F/X)** **1.**Votre mission**: Le titulaire du poste d'assistant social doit, en fonction des règles de déontologie, assumer ses fonctions dans le secteur ou service qui lui est attribué. - Assistants sociaux hospitaliers - Sa mission consiste à aider les patients et, éventuellement, leur...