Assitant(E) Charcuterie/fromagerie à La Découpe

**Assitant(e) charcuterie/fromagerie à la découpe - CDD 32h/sem débouchant sur CDI**

**Tâches**
- Découpe, emballage et étiquetage de charcuteries, fromages en utilisant le matériel adéquat
- Disposition des produits préparés dans le comptoir de vente de manière ordonnée et attractive
- Achalander le rayon régulièrement, en effectuant la rotation des produits et anticiper la découpe future nécessaire
- Répondre aux demandes spécifiques des clients et leur offrir un accueil personnalisé et professionnel
- Gestion des stocks et de la livraison des marchandises
- Participer aux inventaires
- Traiter les pertes et les déchets
- Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des machines, du petit matériel et des locaux en respectant les normes en vigueur imposées pour le secteur d’activité
- Assurer le suivi de la traçabilité journalière

**Aptitudes**
- Travailler de manière méthodique et appliquée (régularité dans la découpe et présentation soigneuse des barquettes) et pouvoir assurer un rythme soutenu dans la découpe
- Maitrise du matériel de découpe, d’emballage et étiquetage (trancheuse, sibola, operculeuse )
- Connaissance de l’assortiment charcuteries/fromages et des spécificités de découpe
- Connaissance des normes hygiène et qualité imposées au secteur
- Participer à l’image du magasin (tenue vestimentaire adéquate, sourire, enthousiasme, dynamisme et amabilité envers la clientèle)
- Avoir un sens du conseil client
- Etre une personne ponctuelle, méthodique, organisée et dynamique
- Flexibilité (travail le weekend - ouverture 6h/fermeture 20h)