Verantwoordelijke Kruidenkamer

**Fijne Charcuterie gemaakt door fijne mensen.**
**Een vacature voor echte Bourgondiërs die lokaal willen werken in een bedrijf waar het familiale en kwaliteit centraal staan.**

In deze functie draag jij de verantwoordelijkheid van de juiste mix aan kruiden met volgend takenpakket;
- Je zorgt voor een vlotte en correcte kruidenstroom naar de verschillende productie-afdelingen;
- Je weegt de juiste kruidenmixen af en etiketteert;
- Je controleert de data en gewichten;
- Je zorgt voor een vlotte aanvoer en afvoer van verpakkingsmateriaal en correcte stockage van de kruiden;
- Je hebt oog voor de kwaliteits
- en voedingsregels zodat onze eindproducten aan alle normen voldoen.

Tot slot overleg je vlot met je collega's en de productieverantwoordelijke over de dagelijkse werking.

**Profiel**
- Je beschikt over een eerste ervaring in de kruidenkamer of zouterij van een voedingsbedrijf;
- Je hebt kennis van de kwaliteit
- en voedingsregels;
- Je hebt een goede basis pc-kennis;
- Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands, zowel geschreven als mondeling.

**Aanbod**
- Opleiding in eigen bedrijf;
- Geen weekendwerk (ons weekend begint op vrijdagmiddag ;-) );
- Voltijdse job met vast contract;
- Aantrekkelijke verloning volgens profiel van de kandidaat;
- Familiebedrijf sinds 1926
- Jobgerelateerde competenties_
- _De opslagzones voor grondstoffen of producten bepalen_
- De aankomst en het wegen van materialen begeleiden_
- _De grondstoffen of producten op weegschalen, in weegbakken,plaatsen (ingrediënten, kleurstoffen, korrels,...)_
- Wegen en doseren_
- _De werkpost voorzien van materiaal en producten of de bevoorrading controleren_
- _Gegevens voor productieopvolging registreren (hoeveelheden, incidenten,...)_
- _Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken_
- _De werking van de installatie (breekmachines, mengtoestellen,...) controleren_
- Toezicht houden op de opstart van de machines_
- _Productieafval verwijderen_
- Machines, installaties, containers (vaten, teilen,...) en de opslagzones schoonmaken_
- _De producten lossen en ze over de opslag
- of montagezones verdelen_
- _Producten klaarmaken: Aroma's, specerijen, extracten (voeding,...)_
- _De samenstelling van een bereiding controleren (vochtigheid, korrelgrootteverdeling,...)_
- _De bereiding controleren (vloeibaarheid, textuur,...) en afwijkingen bepalen (reactie van producten,...)_
- _De materialen of producten (kleurstoffen, ingrediënten, (kiezel) aarde,...) nodig voor de bereiding (verfbaden, glassamenstelling,...) bepalen_

Dienstverband: Voltijds, Onbepaalde duur

Loon: Vanaf €2.687,00 per maand

Flexible Language Requirement:

- Frans niet vereist

Rooster:

- Dagdienst
- ma-vr

Ervaring:

- kruiden: 1 jaar (Vereist)

Taal:

- Nederlands (Vereist)

Werklocatie: Fysiek