Ervaren Ober/kelner

Functieomschrijving

Voor onze nieuwste zaak in hartje Brugge, _Lio’s Hospitality_, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde, ervaren ober. Wij zoeken iemand met veel ‘goesting’ en vooral de gepaste mentaliteit om ons topteam te vervoegen. Lio’s is zoveel meer dan een gewone horecazaak, Lio’s is een uniek concept Welkom in Lio’s restaurant, Lio’s terras en Lio’s event halls.

Lio’s restaurant neemt je mee op een culinaire trip met z’n fine dining sharing dishes. Chef Olivier is een kei in smaken combineren en nieuwe ingrediënten introduceren. Lio’s terras is dan weer een plek om totaal tot rust te komen en te genieten van een signature cocktail of een lekker wijntje. Hier kunnen de hele dag door tapas besteld worden voor de kleine en grote honger. Met Lio’s event halls is Brugge een adembenemende hotspot voor events rijker.

Als ober bij Lio’s restaurant, ben jij verantwoordelijk voor:

- Het vriendelijk ontvangen en plaatsen van de gasten.
- Het opnemen van bestellingen, de gasten informeren over de kaart en suggesties doen ivm nieuwe gerechten, wijn,
- Een woordje uitleg geven bij het opdienen van de gerechten.
- Het verzorgen van de mise en place voor de zaal.
- Je werkt nauw samen met de keuken en de bar, duidelijke communicatie is hierbij noodzakelijk.
- De zaal ordelijk houden, de tafels perfect indekken voor service.

Profiel
- Je hebt al ervaring als ober en bent gepassioneerd door de job.
- Je bent flexibel, leergierig met oog voor detail maar vooral een sympathieke mens.
- Je bent een teamplayer
- Je bent een dynamische persoonlijkheid die niet graag stil zit.
- Je bent stressbestendig en zorgt ervoor dat elke service vlot verloopt.

Jobgerelateerde competenties
- De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
- Gerechten opdienen in de zaal
- De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken
- De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- De betaling voor de consumpties innen

Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod
- Je komt terecht in een geestig maar vooral gemotiveerd team, met veel knowhow en passie voor de job. Ook werk je op een wondermooie locatie in het stadscentrum met parking aan de zaak, altijd mooi meegenomen.
- Wij bieden een fulltime vast contract van onbepaalde duur aan, met een goeie work-life balance en een aantrekkelijk salarispakket.
- Wij zijn van het principe dat alles bespreekbaar is, zolang er goed wordt gewerkt.
- Zondag en maandag zijn de sluitingsdagen van Lio’s.
- Wij staan altijd open voor suggesties, nieuwe ideeën of out of the box thinking. Heb jij een tof idee? Laat maar komen die creatieve kronkels

Plaats tewerkstelling

Lio's Brugge
ZONNEKEMEERS ZONDER NR 8000 BRUGGE
- Toon op kaart

Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- ZONNEKEMEERS ZONDER NR 8000 BRUGGE