Patissier Banketbakker

Functieomschrijving

functieomschrijving

Ben je patissier / bakker van opleiding ?

Wij zijn op zoek naar een patissier voor een ambachtelijke bakkerij.
- Je maakt een ruim assortiment aan patisserie
- Kwalitatief afwerken van taarten en biscuits
- Je houdt de werkomgeving hygiënisch

Profiel

jouw profiel
- Je beschikt over een opleiding als bakker of patissier.
- Je bent bereid om bij te leren - Je kan goed communiceren in de Nederlandse taal
- nachtwerk en werken in het weekend is voor jou geen probleem

Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Goederen en producten ontvangen
De levering controleren
- Patisserie, suiker
- of chocoladewaren bereiden
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren,...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven,...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren,...)

Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Resultaatgerichtheid
- Diversiteit
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit

Plaats tewerkstelling

MADIE'S BOERENBROOD
Albert I laan 287 8620 NIEUWPOORT
- Toon op kaart