Slager/ Slagerhulp

Functieomschrijving
- Je zal iedere ochtend instaan voor de opstart van de slagerij (maken van hamburgers, worsten, schnitzels enz.).
- In mindere mate zal je ook onze andere slager ondersteunen met het uitbenen en versnijden van vers vlees.
- Dit gaat over runds
- en varkensvlees, maar ook over lamsvlees (onze specialiteit).
- Je helpt ook mee bij het onderhouden en opruimen van het atelier.

Profiel
- Je hebt een passie voor vlees.
- Je hecht veel belang aan hygiënisch werken.
- Je bent bereid om bij te leren op de werkvloer.
- Je weet van aanpakken en bent punctueel.
- Je kan je verstaanbaar maken in het Nederlands of Engels of Frans of Duits of Spaans.

Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen,...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken, )
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier,...)
Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten,... maken

Persoonsgebonden competenties
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken

Aanbod
- Je werkt van dinsdag tot en met zaterdag je werkuren kunnen variëren tussen 6.00 u. en 19.00 u. (7.30 u./dag) maar meestal werk je 's ochtends om 6.00 u.
- Je start met een contract van bepaalde duur maar na een positieve evalutatie is het de bedoeling om vast in dienst te komen.
- Heb je geen kennis van het uitbenen van lam maar ben je wel bedreven in het uitbenen van varkens
- en rundvlees, dan leren onze slager je dit wel aan.
- Je komt terecht in een klein maar zeer bekwaam team.
- Je kan onmiddellijk in dienst treden.

Plaats tewerkstelling

SLAGERIJ ZWAENEPOEL
Donkersteeg 33 9000 GENT
- Toon op kaart

Vereiste studies
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Niet van belang

Talenkennis
- Nederlands (in beperkte mate)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Donkersteeg 33 9000 GENT